鰻、大好きです。高いけど。
鰻の代わりという気持ちで作ったわけではないけど、それよりも美味いかもしれないかなぁと思ったのが、なす蒲焼丼。
なすをたっぷりの油で焼いて、蒲焼のタレで味付けて、ご飯にどんっていう感じ。
まぁお試しよ。
■材料
・なす(食べたいだけ)
・ご飯(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・蒲焼のタレ(適量)
■作り方
1.なすを厚めに切って、サラダ油で焼く。蒲焼のタレをかけてさらに焼く。
2.丼にごはんを盛り、蒲焼のタレをさっとかけたのち、焼いた1をのせて完成。
山椒かけてもいいかな。
https://amzn.to/3Bvk7z2