ワインじゃなくて日本酒でコンポートにしてしまおうと思いました。
立派な愛知県のイチジク。
秋田の鳥海山。これをつかって煮ていきます。
■材料
・イチジク（仕込みたいだけ）
・日本酒（美味しいやつ、たっぷり）
・砂糖（割と多く使う）
・レモン汁（適量）
■作り方
1.イチジクの皮をむいて、鍋に入れ、日本酒と砂糖を加えて弱火でトロトロ煮る。
2.容器に移して冷蔵庫で冷やして完成。
まぁ簡単っちゃあ簡単だ。
アイスクリームなんかのせたら、最高にうまい。
いちじく 和歌山県産【訳あり】 イチジク サイズ不揃い 1.6kg(400g×4パック）
和歌山の温暖な気候で育ったいちじくです。 今回は訳ありご自宅をご用意させて頂きました。果実には擦れ傷や変形、色むら、完熟による果実の割れといった外観ですが、皮剥いて頂ければレギュラー品と変わらない美味しいいちじくです。いちじくジャムに加工し...
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