コロナ禍でも時短営業でも行列ができている人気不動な池袋の無敵家。僕も上京以来ちょいちょい通っている。だいたい着席したら、濃いめにジャスミン茶を作って啜って待ってるのが個人的スタイルです。
コロナ禍で20時閉店っていうのもあって、その頃には肉が売れに売れていて、肉をたっぷり盛っていくのが難しく、特丸麺と相成りました。
しかし何がすごいかっていうと、この流行り廃りの激しいラーメン業界において、ちゃんとまともにバランスよく美味しくて、かつ、飽きがこないっていうのがすごい。
まだまだ、これからも人気絶頂でいくんだろうなぁ。
接客姿勢もかなりいいしね、ここもリピる要因になっていると思う。
