東京ミッドタウン八重洲、飲み屋とかある場所は八重洲パブリックと言われる場所でして、
看板が洒落とります。
んで、こういうお店に行った帰りに、
ちょっと寄ってみるかと思って来たのが、POPUPラーメン。この場所と三井アウトレットパーク竜王にあって、それぞれ期間限定でお店を選んでラーメンを出している。
チョイスやらなんやらしているのは、自称日本一ラーメンを食べた男・ラーメンデータバンク大崎裕史会長。
で、柿落としとなる東京の店は、ミシュランガイド京都５年連続ビブグルマン獲得店である京都市左京区の煮干そば藍。全く知らんお店です。
京都白だし中華そばを注文。煮干し煮干ししていない、旨味だけ綺麗に取って白だしで合わせたスッキリ美味しい1杯でした。
こんな雰囲気で頂いておりました。
