［レシピ］サラダ野郎飯流・ケールと塩ゆでシャコとかにのサラダ、筑前木酢ドレッシング
筑前町の木酢こいつの果汁を使って作ったドレッシングでケールと塩ゆでしたシャコ、かに缶で作るサラダ。さっぱりと。■材料・ケール（食べたいだけ）・塩ゆでしゃこ（食べたいだけ）・かに缶（食べたいだけ）・木酢（適量）・塩（適量）・EXVオリーブオイ...
レシピ
［レシピ］サラダ
［レシピ］パン野郎飯流・赤福トースト
厚切り食パンにさっとバターを塗って、赤福3つポンポンとのせただけ。小倉トーストは有名なのに、なぜ赤福トーストをやらないのよと。美味しいんだよ、赤福トースト。血糖値あがるけど。■材料・4つ切りの食パン（1/2）・赤福（３つ）・バター（適量）■...
［レシピ］焼き物野郎飯流・名古屋コーチン胸肉塩焼き 静岡産わさび添え
平たくいえば、まともな美味しい食材があったら、超シンプルにていねいに調理すればなんだってあほみたいに旨くなるっていうそういうお話。野郎飯的な考え方はそういうそういう感じ。胸肉も、焼き方次第で美食になるし、そうでもなくなるし。そこの見極めは重...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・厚揚げと茄子とピーマンの白だし炒め
味付けは白だしとごま油と生姜だけ。シンプルに作る飯のおかず。■材料・厚揚げ（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・ピーマン（食べたいだけ）・白だし（適量）・生姜（適量）・ごま油（適量）■作り方1.適当に切った厚揚げと茄子と厚揚げをごま油で、...
［レシピ］卵野郎飯流・トリュフバターで作るズッキーニのオムレツ
飯を作ってくれと言った友人がトリュフバターを持っていたので、容赦なく使って作ったオムレツ。人数が多かったので、なるべく大きなオムレツを作ったら写真におさまりきらなくなった。■材料・卵（たべたいだけ）・ズッキーニ（食べたいだけ）・マッシュルー...
［レシピ］前菜野郎飯流・ホタテとおかひじき、オクラのサラダ風
野郎飯流・ホタテとおかひじき、オクラのサラダ風のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］スピードおかず野郎飯流・アジとアボカドのポキ
アジの刺身を買ってきたが食べきれなくて、というか飽きて、ポキにした。刺身のツマもサラダ的に食べればそれはそれで重要な役割になる。■材料・アジ刺身（食べたいだけ）・アボカド（食べたいだけ）・いりごま（適量）・ごま油（適量）・オイスターソース（...
［レシピ］パスタ野郎飯流・鶏のコンフィのスパゲッティ
簡単な話だが、鶏のコンフィをそのまま活用してスパゲッティを作ってしまおうというお話。■材料・鶏のコンフィ（食べたいだけ）・スパゲッティ（食べたいだけ）・万能ねぎ（適量）・塩（適量）■作り方1.スパゲッティを茹でる。2.フライパンにコンフィの...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・鶏のいろんな部分全部入りコンフィ
基本的には、この作り方の一緒。何がちがうかって言えば、鶏のいろんな部分をぶちこんでるのと、万能ねぎをちらして青ゆずをあしらっている点。鶏レバーだけじゃなくって、ももやらむねやらささみやら、いろんな部位が入ってると楽しいよね。■材料・鶏レバー...
［レシピ］焼き物野郎飯流・シンプルなチキンソテー（名古屋コーチン）
名古屋コーチンのもも肉に塩をふって、シンプルに焼いただけ。でも、リッチな旨さがここにある。付け合せも美味い。鶏は、このフライパンで焼いてます。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・万願寺とうがらし（食べたいだけ）・塩（適量...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・鶏レバー白胡椒コンフィ
オリーブオイルと白胡椒粒ににんにくとクローブとローリエと岩塩で鶏レバーをコンフィに。まぁゆるゆる火入れするだけだからぜんぜん難しくもない。■材料・鶏レバー（食べたいだけ）・白胡椒粒（適量）・にんにく（適量）・クローブ（適量）・塩（適量）・オ...