［レシピ］揚げ物2022年版ふきのとうコロッケ
俺の作るコロッケって割と美味いのよふきのとうがある春先は、これを作りたくなる事もありまして。まぁ、手間に関しては結構かかりますが、最高です。■材料・ジャガイモ（食べたいだけ）・ふきのとう（食べたいだけ）・豚ひき肉（粗挽き、食べたいだけ）・玉...
zintomo
［レシピ］揚げ物
酒2022年2月22日に発売されたサッポロ サクラビール
北九州でかつて作っていたサクラビールの復刻版が今回2月22日に登場したというので買ってみました。バランスよく、コクがあるのに飲み口の軽やかなビールで割と好きです。濃い味の料理とも淡い料理ともどちらとも合うと思います。プレモルとマルエフの間く...
［レシピ］酒サントリーのプレモル黒とプレモルダイヤモンド麦芽〈初仕込〉で作るハーフアンドハーフ
サントリーザ・プレミアム・モルツ〈黒〉とザ・プレミアム・モルツ ダイヤモンド麦芽〈初仕込〉を買ってきて、それぞれ一口味見したら、ハーフアンドハーフにして見ようと思って作りました。グラスにプレモル黒から半分入れて、その後に、プレモルで充す。泡...
菓子カルビー 絶品かっぱえびせん石垣の塩®と炙り明太子味
30歳の現役アイドルがパッケージについてました。コンビニで見つけました。ビール好き97%が認めたってどういうこと？40歳〜59歳の自宅でビールを飲む男性（n=128）って少なくない？統計的にええのこれ？まぁ事実なら仕方ない。そもそも、やめら...
［レシピ］パンビネ果マスカットとクリームチーズのサンド
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果っちゅうもんがありまして、先日ハウス食品さんから届いたわけです。そのまま食べてみると、そこそこに酸味が強い。そりゃそうだ、お酢だもん。果汁もしっかりあるので、まあジャム的に使ってみよう。スイーツにはならん...
［レシピ］煮物万能つゆで作る、手羽元とにんじんと蓮根の煮物
万能つゆ、めんつゆ。ちゃっちゃと飯作る分には楽でいいです。ご飯のおかずに、酒のおともに、荒っぽくざっくり作れます。作り方、本当に荒っぽいですよ。■材料・手羽元（食べたいだけ）・にんじん（食べたいだけ）・蓮根（食べたいだけ）・昆布（適量）・水...
［レシピ］鍋秋田の味を手軽に味わう、だまこ鍋
これを食べなきゃ、冬は終われないと言われているらしい、秋田の鍋、だまこ鍋。きりたんぽとだまこの違いは、きりたんぽは、潰したお米を杉の棒に巻きつけ、表面を焦げ目がつくまで焼いた棒状の細長いもの、だまこは炊きたてご飯を潰して丸めたもの。だまこの...
［レストラン訪問］テイクアウト代々木上原・魚屋さんのお弁当 金兵衛 銀鮭塩焼弁当
ロケ弁といえば、津多屋・オーベルジーヌ・喜山飯店、そしてこの金兵衛。人気具合が半端ない弁当なんですが、この金兵衛の弁当が現場に出てくるとまぁ、テンション爆あがりなわけです。確実に間違いない美味い弁当ですからね。今回のチョイスは銀鮭塩焼。西京...
［レシピ］おつまみ完全におつまみ仕様、サテトムトースト
薄切りの食パンにサテトム（えびやレモングラスの主張が強いベトナムの調味料）を塗って焼いただけ。サクサク食感にエビとレモングラスの風味としょっぱさ。完全に酒のつまみです、どうもありがとうございました。軽めのビールや白ワインにめちゃくちゃ合いま...
［食材］調味料ハウス お酢と果汁のペースト・ビネ果＆楽園のサテトムがやってきた。
ハウス食品×レシピブログのモニターとして、何やら送られてきました。まぁこんな感じで送られてくるわけです。何が入ってるかというと、＊ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果 ＜ざくろ＞・＜マスカット＞・＜ピンクグレープフルーツ＞＊ハウス 楽園のサ...
［レシピ］サラダ一部手抜きの焼きコンビーフポテトサラダ
ポテトフレークでマッシュポテトを作る＝一部手抜きどうせ味の濃いのと合わせちゃうからこれでいいですわ。無論、美味しいじゃがいもで作ったら美味しさ間違いないですけど、これはこれで。■材料・マッシュポテト（ポテトフレークで作るかじゃがいもでやるか...