［レストラン訪問］ラーメン中村橋・麺屋こうめ、角ふじラーメン
この物件、おおもとは履物屋さんとかだったがお店を辞められ、次に入ったのがタピオカ屋のA'LITTLE。もっとも、そんなに売れず、点心屋になったが、あえなく終了。そして今回はいったのが、麺屋こうめ。柏の麺屋こうじグループのFC店との事。こうい...
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［レストラン訪問］ラーメン
［レシピ］炒めもの信州味噌とにんにく背脂で作る回鍋肉風
具材は、キャベツと豚バラ肉だけ。そして、信州味噌にエスビー食品の瓶入り調味料「にんにく背脂」を混ぜただけの調味料で味付けするだけ。ごま油も使うけど。これだけで、まぁ美味い飯泥棒な家庭の中華風料理が出来ちゃいます。中華の本格な感じなないのがい...
［食材］加工食品話題のカップ麺・名店の味天下一品京都濃厚鶏白湯を食べてみた。
サンヨー食品が作って天下一品が監修した、あのコッテリラーメンのカップ麺。今までなんで出てこなかったんだろうっていう感じだが、巷で話題になってるので、僕も食べてみることにしました。ちなみに、本店も１度行ったことあります。さて、開封。麺は細めな...
［レシピ］煮物ハロウィンに食べる、かぼちゃのシンプルな煮物
かぼちゃをざっくり切って、醤油と酒とみりんで煮る。ただ、それだけです。でも、うまいんです。ハロウィン＝かぼちゃ というイメージしかないので、とりあえず、こんな感じでよかろうかと。■材料・かぼちゃ（食べたいだけ）・醤油（適量）・日本酒（適量）...
［レシピ］焼き物かぼちゃを器にしたかぼちゃのグラタン
かぼちゃを半割にして、中身を掘り出して器にして、中に具材をどんどん入れて、ホワイトソースとチーズを突っ込んで、オーブンで焼けば、ワオ！って感じのグラタンができます。インパクトあるよね。■材料・かぼちゃ（食べたいだけ）・海老（食べたいだけ）・...
［レストラン訪問］テイクアウト日本橋 天丼 天むす 金子半之助 エキュート赤羽店 で買った上天丼弁当
金子半之助は、お店でも食べたことがある。お値打ちにしっかり食べさせる天丼だったなぁっていう記憶がある。さて、そのお弁当版をたまたま赤羽で見つけたので買ってみたわけです。まぁ天丼弁当ですから、水蒸気でべっちょりはするよなぁという予想のもと買い...
［食材］加工食品ファミマ×ラーメンデータバンク共同開発のカップ麺、支那そばや監修 醤油らぁ麺実食レビュー
国内大手カップ麺メーカー5社（エースコック株式会社・サンヨー食品株式会社・東洋水産株式会社・日清食品株式会社・明星食品株式会社）の横断企画。ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発「なかなか食べに行けない店」第１弾はこちらでした。第２...
［食材］加工食品すごいニンニク。「WAGYUMAFIA」監修 ポテトチップス ULTRA GARLIC
WAGYUMAFIAといえば、「いってらっしゃい」なあのユニットです。そんな方々が、わさビーフの山芳製菓さんで作ったULTRAGARLICデザインは、WAGYUMAFIAのデザイン踏襲。白と黒のシンプルなこういうデザインはそもそも俺も大好き...
［レストラン訪問］そば目黒・そうめん酒場はやし、旨いそうめんと酒のつまみ
創作系の三輪素麺が食べられるっていうので、なかなかめずらしいお店かなぁ思う目黒権之助坂にある、そうめん酒場はやし。前は、ビストロシン2が入っていた物件だったかな。最近また入れ替え激しいからねここも。興味あったので入ってみました。焼酎ソーダわ...
［レストラン訪問］そば大森町・蕎麦や もりいろ、丁寧に旨い俺の好きな蕎麦屋
初めに書いておこう。近所に住んでいたなら、確実に通い詰めるお店です、ここは。本気でちゃんと蕎麦も旨いし接客もいいしで、最高です。京急の大森町駅からも近い。というか、こんなところにこんないい店あるんだ的な、そんな感じ。ランチで訪問したが、もう...
［レストラン訪問］中華池袋・沸騰小吃城、珍しい中国全土の屋台料理を手軽に味わう。
池袋駅北口の中華ディープなエリアはそこそこに有名だが、そんな場所に出来た沸騰小吃城というビュッフェがまたディープでした。日本人があまりいない感じがいいかもしれんです。流石にできたばかりだからね、綺麗です。発注とかは全部アプリでやります。ちょ...