［レストラン訪問］中華新橋・ビーフン東、ビーフンとバーツァン（中華ちまき）
ふとビーフンが食べたいなぁと思っていると、新橋にあるんですよね、専門店。平日、いつも賑わっているビーフン東。テンポよく客が吸い込まれ、モリモリ食べて出ていくそんなお店。これは絶対食べなきゃとまず注文したのが、並ビーフン。薄口なんだけど、どん...
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［レストラン訪問］中華
［レシピ］インスタント日清の最強どん兵衛 きつねうどんに、たま麩を加えて食べる。
もちもちとした食感の "極太うどん"昆布の後引く旨みが特長の6種の合わせだしを使用したつゆ通常よりもぶ厚い "ふっくらおあげ"長野県の老舗「八幡屋礒五郎」で特別に調合した「特製ゆず七味唐辛子」全てが主役の最強どん兵衛とのこと。最強ですか、そ...
［レシピ］ごはんもの山盛りのぶり丼
夏の美味しい鰤が安く手に入ったので、思いっきり切って乗っけて丼にしました。ぶりの切り身はたっぷりいきましょう！■材料・ぶり（食べたいだけ）・ごはん（食べたいだけ）・醤油（適量）・みりん（適量）・日本酒（適量）・わさび（適用）■作り方1.ぶり...
［レシピ］ごはんもの無水鍋で作る玄米海南鶏飯
海南鶏飯は簡単で美味しくて大好きですが、今回は玄米で作ってます。あと、無水鍋×ガスコンロで炊いてます。洗い物を増やしたくない場合は、無水鍋だけでやりますが、綺麗に作りたい方は鍋２つ使います。無水鍋はこちら■材料・玄米（食べたいだけ）・鶏もも...
調理器具リンナイの無水調理鍋 Leggiero Black 22cmが軽くて優秀な件
ガス器具でお馴染みのリンナイが、何を思ったのか無水調理鍋を作ったとの事。どういう事だ？こんなお洒落CMまで出して。いいなぁ。メーカーのメッセージによると、ガスコンロの機能部品の開発に従事してきた経験と精巧な技術によって、高い熱伝導性と蓄熱性...
［レシピ］煮物切って煮るだけ、茄子と厚揚げを炊いたやつ
普段の料理に名前は無い？いやいや、名前をつけて無いだけだよ。名付ければいいじゃない。俺の名付けなんてまぁ適当なもんだよ。料理も適当だし名付けも適当。でも美味しいならいいでしょ？茄子は、揚げなくても出汁で煮るだけで十分トロトロになるし美味いで...
［レシピ］焼き物メジマグロのカマ塩焼き
たまに魚屋で売ってるマグロのカマ。塩を振って、ガスコンロの魚焼きグリルで焦げとか恐れずガンガン焼いてモリモリ食べるやつ。割と荒っぽく火入れしてもどうにかなる。逆に、適当な火入れをしたら間違いなく美味しくない。ちゃんと火を入れて美味しくいただ...
［食材］加工食品ファミマ限定・スーパーカップ大盛たらこ好きに朗報です 濃厚たらこ味焼そばを食べてみた。
本当に、興味本位でした。大体、たらこ系の麺は自分で作ります。でも、この濃厚たらこって、どこまで濃厚なんだろうかって思ってね、そりゃ食べてみたくなるじゃないですか。作ってみたらこんなでした。まぁ、ジャンク。ジャンクオブジャンクなたらことバター...
［レシピ］おつまみ秒で作る柚子胡椒たたききゅうり
柚子胡椒と胡麻油をしっかり和えて作るたたききゅうり。たたいて揉み込んで出来上がるという、秒でできる酒のつまみ。割とたっぷり目に柚子胡椒は使います。さっぱりピリ辛きゅうりは、癖になります。ハイボールやらそんなやつに合います。ジンソーダもいいか...
［レストラン訪問］和食・日本料理渋谷・海老山、海老かつ丼
twitterを見てたら、こんなんが出てきた。明日、7月16日に、肉山の光山さん協力のもと、海老山という海老かつ丼、かつ丼のお店を渋谷にオープンします。よろしくお願い致します！！11時 - 21時（不定休）渋谷区東2-23-6 第2池田ビル...
［食材］加工食品日清食品の完全メシ全部食べてみた④大豆グラノーラ
日清食品の完全メシ全部食べてみた、最後は大豆グラノーラ。大豆グラノーラということで、大豆グラノーラにきな粉に胡桃に黒大豆。一言で行って、「筋肉が喜びそう」なイメージがもりもり伝わってくる。そのまま食べてみたが、そこそこに俺は好きです。おやつ...