たまに魚屋で売ってるマグロのカマ。
塩を振って、ガスコンロの魚焼きグリルで焦げとか恐れずガンガン焼いて
モリモリ食べるやつ。割と荒っぽく火入れしてもどうにかなる。
逆に、適当な火入れをしたら間違いなく美味しくない。
ちゃんと火を入れて美味しくいただきましょう。
■材料
・メジマグロのカマ（食べたいだけ）
・塩（適量、今回はゲランドを使用）
■作り方
1.メジマグロのカマに塩を振ってしばらく置いた後、魚焼きグリルでじっくり焼く。焼けたら盛り付けて完成。
欲しかったら、大根おろしや醤油やレモンでもつけたらいいと思います。
築地魚群 マグロのカマ 1kg
大きめのマグロのカマです。グリルで焼く、または煮付けでお召し上がりください。カマトロの部分は脂があり、口にいれるとホロホロと崩れます。美味しいです。
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