［レシピ］魚介野郎飯流・さんまソテー、セロリのサルサベルデ
まぁ、さんまは普通に焼いて、醤油でもさっとかければいいとか思うじゃない。僕もそう思う。でもさ、それだけじゃつまらないじゃない。いろんな食べ方すればいいと思う。そこで、さんまを焼いて、セロリの葉で作ったサルサベルデで食べるっていうやり方もいい...
zintomo
［レシピ］魚介
［レシピ］パスタ野郎飯流・さんまと九条葱のスパゲッティ
サンマと九条葱の旨味をがっつり引き出して、その旨味でスパゲッティを食らうやつ。アクセントにすだちとかを絞ってやっても美味い。塩はほどよく効かせよう■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・さんま（食べたいだけ）・九条葱（食べたいだけ）・にんにく...
［レシピ］前菜野郎飯流・たことセロリのクミンが効いたマリネ
タコの旨さとセロリの清涼感、ワインビネガーの酸味とクミンの風味。あと、数種スパイス。これだけで食わせるマリネ。前菜とかでどうぞ。クミンは、パウダーでなくシードの方が食感的にいいかなぁとか思ってます。■材料・蒸しタコ（食べたいだけ）・セロリ（...
［レストラン訪問］テイクアウト碧南・パンドラバーガー、スフレパンケーキのバーガー
碧南・パンドラバーガー、スフレパンケーキのバーガーを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レシピ］パン野郎飯流・ふつうの朝食、チーズトーストと胡椒たっぷりスクランブルエッグ
ワンプレートに、チーズトーストとスクランブルエッグを。何も難しい事はない。焼けばいいだけ。■材料・食パン（食べたいだけ）・チーズ（食べたいだけ）・卵（食べたいだけ）・バター（適量）・牛乳（適量）・塩（適量）・黒胡椒（多め）■作り方1.食パン...
［レシピ］麺野郎飯流・絹ごしアボカド素麺
野郎飯流・絹ごしアボカド素麺のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］サラダ野郎飯流・パリッパリに焼いたチキンソテーで食べるグリーンサラダ
野郎飯流・パリッパリに焼いたチキンソテーで食べるグリーンサラダのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］肉野郎飯流・牛肉と茄子と南瓜の揚げ浸し
野郎飯流・牛肉と茄子と南瓜の揚げ浸しのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］煮物野郎飯流・鶏レバー醤油煮
野郎飯流・鶏レバー醤油煮のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］肉野郎飯流・おもいの鉄板で牛ステーキを焼いて、ごまの入った焼肉のタレをかけるとこうなるっていうやつ
碧南・石川鋳造製の「おもいの」シリーズは、肉を焼くのに、というか、タンパク質系の火入れに最適な鋳物のフライパン・鉄板だと思う。そこいらで買ってきたフツーの輸入牛肉を、本当に適当な火入れでステーキにして、ごまの入った焼肉のタレをさっとかけるだ...
［レストラン訪問］和食・日本料理愛知碧南・十一八、うなぎベースの三河の宴会料理
法事とかで使ったんだけど、まぁ事あるごとにここはよく利用するわけです。地元民だとだいたいおなじみさんな料理が出てくるけどさ、そうじゃないところだと、おう！と思うかもしれないようなそんな感じ。最近は結構行列もできてるみたいですね。創業１００年...