［レシピ］パスタ野郎飯流・栗と鶏と舞茸のパッパルデッレ、生クリームと刻んだ栗とゴルゴンゾーラのソース。
野郎飯流・栗と鶏と舞茸のパッパルデッレ、生クリームと刻んだ栗とゴルゴンゾーラのソースのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
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［レシピ］パスタ
［レストラン訪問］ラーメン練馬・中華そばます田、特製中華そば
新宿のはやし田に似たような店が練馬にもあった。どっかしらでは繋がってるんだろうけど、まぁそんな事情とかはラーメンフリークの皆様にお任せするとして、どんなんが食べられるだろうか。丸鶏と羅臼昆布を使った丁寧なスープで・・・ふむふむと読んでるうち...
調理器具自宅で刺身を炙るという話
こういうクッキングバーナーを手に入れてしまうと、いろんなものを炙りたくなるのが人というものです。ぶりやら秋刀魚やらを刺身にして、あとはバーナーでひと炙り。楽しくて仕方がない。みんな、バーナー買おうぜ。
［食材］加工食品鳥取・太田酒造場、辨天娘の醸造元が作る鯖の熟れ鮓
食べさせてもらって、一瞬でハマってしまった最高にうまい鯖の熟れ鮓。こんなに美味いもんがあっただなんて感動してしまった。たまたま太田酒造の若旦那と若奥様から話を聞く機会もあり、作り方の背景とかも聞かせていただいたが、あぁかなり手が 込んでいる...
［レストラン訪問］ラーメン新宿三丁目・らぁ麺 はやし田 新宿本店、特製醤油らぁ麺＆鶏茶漬けセット
新宿三丁目だとか新宿御苑だとかあのあたりは、かなりハイレベルなラーメン激戦区になっているみたいだけど、その中でも結構行列を作っているのが、はやし田。春道や鈴蘭をやりつつ、ダンダダンやCONAのFCをやっている企業がやっている店。で、やってき...
［レシピ］インスタント野郎飯流・崎陽軒の真空パックシウマイのチーズ焼き
崎陽軒の真空パックシウマイを買ってみた。美味いのかなぁと思って１パック食べてみたけど、うーむどうだろうな味だったので、チーズ敷いて焼いてみた。まぁ味はね。■材料・崎陽軒の真空パックのシウマイ（食べたいだけ）・とけるチーズ（適量）■作り方1....
［レシピ］肉野郎飯流・おもいのフライパンで焼く漢のステーキハンバーグ目玉焼きのせ
おもいのフライパンは、その名の通り重たい鋳物のフライパンなので、肉焼きにはもってこい。特に俺が作るような無骨系ハンバーグには最高の友です。今回は、挽肉に赤身肉塊キューブも混ぜ込み、あぁこれもうステーキでしょレベルのものをたべてもらおうかと思...
［レシピ］揚げ物野郎飯流・メカジキのカツ
さっと揚げて、美味いやつ。半生でいきましょう。塩とわさびで。添え物に三つ葉とかわさびを。■材料・メカジキさく（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・パン粉（適量）・卵（適量）・塩（適量）・揚げ油（適量）■作り方1.メカジキのさくに薄力粉をまとわせ...
［レシピ］サラダ野郎飯流・カツオのたたきサラダ
スーパーとかで買ったカツオのたたきをサラダ仕立てにした。ポン酢とマヨネーズを合わせたタレをさっとかけただけ。■材料・カツオのたたき（食べたいだけ）・好きな野菜（今回は水菜など、食べたいだけ）・ポン酢（適量）・マヨネーズ（適量）・粉唐辛子（適...
［レシピ］焼き物野郎飯流・牛もも焼き、生胡椒とまいたけ添え
肉、やいただけです。焼いただけで美味しいならそれでいいじゃん。生胡椒とかあったら一緒に食べるといいよ。塩分はこれだけでなんとかなるし。■材料・牛モモ肉塊（食べたいだけ）・まいたけ（食べたいだけ）・わさび（適量）・生胡椒（適量）・塩（適量）・...
［食材］加工食品碧南・シュヴァインハイムのハムとかソーセージとか。
ドイツ語で「子豚の里」という意味の店、シュヴァインハイム。工場一体型の店舗で、奥にはレストランもある。車じゃないとなかなか行くのが大変な場所なんだけどね、まぁ興味がありまして行ってみた次第。そこそこいろいろ味見もできました。んで、ベーコンや...