［レシピ］鍋牛乳鍋の後の〆の北海道ラーメン
北海道のラーメンの麺といえば、西山製麺とか菊水が出してるような、黄色で中太で縮れてるやつが思い浮かびます。で、今回は鍋の締めとして、この縮れラーメンを使います。■材料・牛乳鍋（食べた後の残り）・中華麺（札幌のラーメンがいい、食べたいだけ）・...
レシピ
［レシピ］鍋
［レシピ］鍋出汁は牛乳とコンソメと具！アホほど牛乳を使う寄せ鍋
牛乳をアホほど使う鍋です。少なくとも1リットルは使います。あとは顆粒コンソメと具材から出る味で鍋を作って、味の決め手はバターという乳製品わっしょいな鍋です。■材料・牛乳（たっぷり）・ほうれん草（食べたいだけ）・ジャガイモ（食べたいだけ）・鶏...
［レシピ］麺自宅で10分くらいで作る、鶏と生椎茸と山菜のつけ蕎麦
市販の山菜水煮と生椎茸と鶏もも肉と麺つゆを使って、ちゃちゃっと仕上げつつけ汁で、蕎麦を喰らいます。最後は蕎麦湯でも入れて汁を飲み干せば完璧腹一杯です。正直、鶏の脂が決め手みたいなもんです。■材料・蕎麦（食べたいだけ、生蕎麦推奨）・生椎茸（食...
［レシピ］焼き物甘じょっぱくこってりな、カレイのエンガワの照り焼き
とにかく、酒や白米に合う甘じょっぱい焼き魚。エンガワなんで脂な感じがまたいいです。こってりなので青菜は添えておきます。■材料・カレイのえんがわ（食べたいだけ）・醤油（適量）・みりん（適量）■作り方1.フライパンでカレイのエンガワを焼きます。...
［レシピ］炒めものシンプルで美味けりゃいい、小松菜ときくらげの塩炒め
小松菜ときくらげ、塩と油だけ。これだけあれば、最高に美味しいもんはできます。今回の炒め方は油に塩で味付けしてから炒めるやり方です。全体的に味が回って旨いです。■材料・小松菜（食べたいだけ）・きくらげ（食べたいだけ）・塩（適量）・サラダ油（適...
［レシピ］おつまみせりとホタルイカの自家製マヨネーズ和え
マヨネーズは、米油と富士酢と健康な卵黄とうっすら味付け程度の塩で自分で作る。あとは、茹で済のホタルイカと、さっと茹でたセリで合わせるだけ。簡単だけど、こういうのが旨いんだよねっていう、春の味。■材料・ホタルイカ（食べたいだけ）・せり（食べた...
［レシピ］ごはんものガス炊きたてで食べるいくらごはん
いくらで美味しいパスタも作ったんだけどね、やっぱり、白米に散らしていきたいよね、いくら。たっぷりと。なので、炊きたて美味しいご飯でいってらっしゃいしましょう。米はやっぱりガス炊きです。普段はガスコンロのマイコン制御で楽して炊きますが、マイコ...
［レシピ］パスタ余市のいくらを使った、卵とレモンのスパゲッティ
余市・柿崎商店で買ってきたいくらを使ってなんか作るかとなった時、スパゲッティでもやるかとなってできたのがこちらです。卵とレモンを纏わせたスパゲッティにいくら。正直、瞬殺です。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・いくら（食べたいだけ）・卵（...
［レシピ］おつまみ秒で居酒屋！パリパリピーマンと赤肉味噌
居酒屋で食べるパリパリピーマン、美味いよね。つくピーとか最強ですよね。（だいたいここで食べてます）でも、このパリパリピーマン、ちゃんと作るとちょっと時間がかかるので（ピーマンを半割にして氷水で2晩漬ける）、こんなんやってられんので、文明の利...
［レシピ］スピードおかず九州醤油が手元にない時でも食べたい、ごまブリ
俺ね、九州の飯、結構好きで、ゴマサバとかゴマブリとかりゅうきゅうとか食べがちだけど、自宅には九州醤油はありません。ありませんというかだいたい切らしてます。それでも、甘じょっぱい系で食べたいときはこうしてますというレシピです。■材料・ぶり切り...
［レシピ］インスタントタレだけ作ればいい、他力本願的ローストビーフサラダ
忙しい時は他力本願でいいです。いいですが、自分の口に合うようにしたいなら、タレだけは自作。あとは、全部買ってくればいいんです。■材料・スーパーとかで買ってきたサラダミックス（食べたいだけ）・スーパーとかで買ってきた安いローストビーフ（食べた...