［レシピ］揚げ物食卓に出したら瞬殺、手羽先のぽんから。
要は、手羽先の唐揚げです。「てばからぽん」とでも言ってください。「ぽんから」でもいいか。胡椒やらスパイスやらは使わないので、いわゆる名古屋めしスタイルではありません。肉付きの良い手羽先を買ってきて、ポン酢に1日漬けておくだけ。あとは揚げるだ...
野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ
［レシピ］揚げ物
［レシピ］煮物そこそこに柔らかく箸が止まらない、鶏もも肉と葱と舞茸の焼きポン酢煮
俺は大体、鶏もも1枚肉は、シンプルなソテーにすることが多いです。美味いし。 今回は、皮パリパリにしません。柔らかなのを楽しいでもらいます。そして、添え物の舞茸と葱は必須。これらが本当に美味しくなる。なんなら鶏以上。 ■材料・鶏もも肉（食べた...
［レシピ］炒めものまろやかに程よく辛くて美味い、豚キムチもやしポン酢炒め
略称、「豚もやしキムポン」豚キムチのマイルド版っていう考え方でいいかな。まろやかな味で、ガツンとこないけど、そこそこに米に合うという感じ。今回、この糖質オフ・減塩野菜ぽんずを使ってるのに、ご飯にめっちゃ合うしおかわりしちゃう！ってなったら本...
［レシピ］酒酒が止まらん！ドライキンミヤすだちサワー
キンミヤ・炭酸水・すだち。用意するのはこれだけ！料理にも合う、そのままでも最高。もう、止まらんです。 ■材料・キンミヤ（適量）・炭酸水（適量）・すだち（好きなだけ）・氷（たっぷり） ■作り方1.グラスにたっぷり氷を入れ、すだちを絞り入れ、キ...
［レシピ］焼き物厚切り豚ロース肉柚子胡椒ソテー
ちゃんとした肉屋で、いい豚肉を買ってきて、厚切りにして、柚子胡椒を塗って焼く。たったそれだけ。たったそれだけだけど、飛ぶほど美味いのだよ。 ■材料・豚ロース肉塊（食べたいだけ）・柚子胡椒（適量）・サラダ油（適量） ■作り方1.豚ロース肉を厚...
［レシピ］煮物戻し汁をそのまま使う、切り干し大根の煮付け
渋い地味料理だけど、こういうのが好きです。酒にも合うし、飯にも合う。ほっとするよね、こういうの。油揚げがあるのがポイントです、これがいい効果を出すんだ。 ■材料・切り干し大根（食べたいだけ）・人参（食べたいだけ）・油揚げ（食べたいだけ）・水...
［レシピ］揚げ物ゴーヤのわたの素揚げ
ゴーヤはよく使うのですが、ゴーヤの中のわたは、基本捨ててます。食べることないので。でも、素揚げして塩を振って食べてみたら美味しかったです。 ■材料・ゴーヤのわた（食べたいだけ）・塩（適量）・サラダ油（適量） ■作り方1.ゴーヤのわたを素揚げ...
［レシピ］汁物ししとうと干し茄子の味噌汁
干した茄子は、味が濃くなるのと調味料をしっかり吸うので味噌汁とかに向いている。そこに、パンチを加えるししとう。これだけで最高に美味い味噌汁になるよね。 ■材料・干しなす（食べたいだけ）・ししとう（食べたいだけ）・好きな味噌（好きなだけ）・好...
［レシピ］甘いもん蜂蜜とくるみと発酵バターのホットケーキ
市販のホットケーキミックスにくるみとラム酒と牛乳を混ぜて、あとは普通にホットケーキを焼いて、たっぷり蜂蜜と発酵バターを乗せて食べると優勝できます。 ■材料・市販のホットケーキミックス（食べたいだけ）※＋牛乳やら卵は、ホットケーキミックスに書...
［レシピ］焼き物仙台牛赤身厚切りローストビーフ
いい肉は、ちゃんと焼いて塩だけかけるだけで、もう美味い。ソース？そんなもんいりません。若干の肉の獣な匂いはローズマリーとオリーブオイルでマリネしてどうにかします。焼きに関しては、レアとブルーレアの間のレア寄りに攻めて焼いております。なので、...
［レシピ］揚げ物そこそこに手抜きした、いろいろ野菜のカポナータ
ザクザク野菜を切って素揚げして、バルサミコ酢で絡めていき、しばらく寝かせてから食べます。結構な手抜きしてますが、美味いです。 ■材料・なす（食べたいだけ）・ピーマン（食べたいだけ）・パプリカ（食べたいだけ）・マッシュルーム（食べたいだけ）・...