[レシピ]炒めもの野郎飯流・にんじんとごぼうだけのきんぴら 人参とごぼうをざくざく切って、ごま油で炒めて、醤油と砂糖とみりんで味付けしただけの、超シンプルな野菜のおかず。美味しさのポイントは、ええ調味料を使うって事。美味しい醤油に美味しい砂糖(俺は、きび砂糖とか生砂糖とか黒糖を使う)に美味しいみりん... 2020.06.02 2020.06.06[レシピ]炒めもの[レシピ]野菜
[レシピ]焼き物野郎飯流・牛もも塊肉とアボカドを焼いただけ 塊肉だけ焼いてもなんか寂しいので、アボカドも焼いて添えました。あとは、擦ったわさびと塩とか醤油とかで食べるといい。シンプルに焼いて、シンプルに食べる。味付けとか考えなくていいから。 ■材料・牛もも塊肉(食べたいだけ)・アボカド(食べたいだけ... 2020.06.01 2020.06.02[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]野菜野郎飯流・いんげん醤油ごまよごし 茹でたいんげんに、すりごまと醤油と砂糖を合わせたものを合わせて、さらに、いりごまを散らす。単純なもんです。 ■材料・いんげん(食べたいだけ)・醤油(適量)・砂糖(適量)・すりごま(適量)・いりごま(適量) ■作り方1.いんげんを茹でて、適当... 2020.05.31[レシピ]野菜
[レシピ]揚げ物野郎飯流・揚げ肉まん 早い話が、チルドの肉まんを蒸さずに油の海に投下しただけ。これがまた、ジャンクで美味い。太るジャンク飯。 ■材料・チルドの市販の肉まん(食べたいだけ)・揚げ油(好きな油を好きなだけ) ■作り方1.肉まんを揚げて完成。 揚げれば、だいたい美味い... 2020.05.31[レシピ]揚げ物
[レシピ]野菜野郎飯流・かきほうれん草バター醤油 バターは、ケチらずたっぷり使う。醤油もざっとかける。ほうれん草とかき。鉄板の組み合わせです。 ■材料・ほうれん草(食べたいだけ)・かき(食べたいだけ)・バター(たっぷり)・醤油(適量) ■作り方1.適当に切ったほうれん草をバターで炒める。2... 2020.05.31[レシピ]野菜[レシピ]魚介
[レシピ]揚げ物野郎飯流・自宅で美味しい天ぷらもりそば 家で、ちゃんと美味しい天ぷらを揚げてさ、あとは美味しい蕎麦を食べる。これもなかかいいんやないかと思う。 ■材料・そば(食べたいだけ ※市販でも手打ちでも)・そばつゆ(適量 ※市販でも手作りでも)・食べたい具材(食べたいだけ、今回は牡蠣・まい... 2020.05.30 2020.06.23[レシピ]揚げ物[レシピ]麺
[レシピ]インスタント野郎飯流・コンビニで食材を揃えて作る、鉄板炒飯 コンビニで買ったもの。・冷凍炒飯・野菜炒めミックスこれだけあれば、いいです。かなりずぼらです。鉄板は、これ使ってます。 ■材料・冷凍炒飯(食べたいだけ)・野菜炒めミックス(食べたいだけ)・サラダ油(適量)・塩(少量)・黒胡椒(少量) ■作り... 2020.05.29 2020.05.30[レシピ]インスタント[レシピ]炒めもの
[レシピ]野菜野郎飯流・皮付きじゃがいもとほうれん草のシンプルなグラタン じゃがいも、ほうれん草、ホワイトソース、チーズ。とにかくシンプル。ストレートに美味しさを伝えます。 ■材料・じゃがいも(食べたいだけ)・ほうれん草(食べたいだけ)・ホワイトソース(市販でも自作でもどちらでも、適量)・バター(適量)・チーズ(... 2020.05.28 2020.05.30[レシピ]野菜
[レシピ]魚介野郎飯流・昆布締めして浸透圧脱水シートで脱水した鯛の刺し身 鯛の身に酒をふって昆布を置いて、それを脱水シートでまいて1時間置いておいたものを刺し身にしました。味が濃い。 ■材料・鯛切り身(食べたいだけ)・昆布(適量)・日本酒(少量)・浸透圧脱水シート(適量) ■作り方1.鯛の身に酒をふり、昆布を片面... 2020.05.27 2020.05.30[レシピ]魚介
[レシピ]焼き物野郎飯流・鉄のフライパンで焼いたスズキの塩焼き 焼きすぎず、ふわっと焼き仕上げる、俺の魚焼き。スズキの塩焼き、最高だよ。 ■材料・スズキ切り身(食べたいだけ)・塩(適量)・サラダ油(ごく少量) ■作り方1.スズキ切り身に塩をふり、薄くサラダ油をひき、加熱した鉄のフライパンでスズキを焼く。... 2020.05.26 2020.05.30[レシピ]焼き物[レシピ]魚介
[レシピ]炒めもの野郎飯流・茄子と大根の葉の土佐炒め 醤油と鰹節を使って、炒めものをしたっていう、まぁ家庭の野菜のおかずです。米にも酒にも合います。で、最高に簡単です。 ■材料・茄子(食べたいだけ)・大根の葉(こだわらず、葉物だったらなんでも、食べたいだけ)・醤油(適量)・鰹節(適量)・ごま油... 2020.05.25 2020.05.30[レシピ]炒めもの[レシピ]野菜