こってり作る、そばめし

そばめし [レシピ]ごはんもの

焼きそばにご飯をつっこんで一緒に炒めたのが、そばめし。そばめしといえば神戸のB級グルメだな。昔から好きだが、最近とんと食べてないので作ってみた。やっぱ焼きそばには米だな。

■材料
・焼きそば用蒸し麺(食べたいだけ)
・ごはん(食べたいだけ)
・豚肉(食べたいだけ)
・キャベツ(食べたいだけ)
・にんじん(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・ウスターソース(適量)
・どろソース(あれば。適量)
・塩(適量)
・胡椒(適量)
・青のり(適量)

■作り方
1.サラダ油をフライパンにひき、適当に切った豚肉とキャベツとにんじんを炒める。焼きそば用蒸し麺も焼く。

2.1にご飯を加えて麺を切りながら炒める。ヘラとかをつかってやったほうがいい。かるく塩とこしょうをふる。

3.ウスターソースとどろソースを加えて炒め、盛り付けて青のりをふって完成。

濃いめがいいね、こういうのは。

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