焼きそばにご飯をつっこんで一緒に炒めたのが、そばめし。そばめしといえば神戸のB級グルメだな。昔から好きだが、最近とんと食べてないので作ってみた。やっぱ焼きそばには米だな。
■材料
・焼きそば用蒸し麺（食べたいだけ）
・ごはん（食べたいだけ）
・豚肉（食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・にんじん（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・ウスターソース（適量）
・どろソース（あれば。適量）
・塩（適量）
・胡椒（適量）
・青のり（適量）
■作り方
1.サラダ油をフライパンにひき、適当に切った豚肉とキャベツとにんじんを炒める。焼きそば用蒸し麺も焼く。
2.1にご飯を加えて麺を切りながら炒める。ヘラとかをつかってやったほうがいい。かるく塩とこしょうをふる。
3.ウスターソースとどろソースを加えて炒め、盛り付けて青のりをふって完成。
濃いめがいいね、こういうのは。
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