［レシピ］肉野郎飯流・レタスと豚バラ、レモンの重ね蒸し
たっぷりのレタス、豚バラ肉、皮までちゃんと食べられる信頼のおける国産のレモン、使うのはたったそれだけ。重ねて山にして蒸して食べる。超シンプルだが、これがまた超美味いわけだ。いろいろ試してみたが、塩で食べるのがいい。特に塩もちゃんとこだわった...
レシピ
［レシピ］肉
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・二の岡ベーコンを使ったチャーハン
二の岡のベーコンと卵、ねぎだけが具のどシンプルなチャーハン。病み付きになりすぎます。■材料・二の岡のベーコン（食べたいだけ）・ご飯（食べたいだけ）・卵（食べたいだけ）・ねぎ（適量）・塩（少量）・サラダ油（少量）・醤油（少量）■作り方1.ベー...
［レシピ］汁物野郎飯流・二の岡ベーコンを使った具たっぷりのコンソメ
割と作り方は簡単。炒めてコンソメ入れるだけ。手抜きだけど、絶対に手抜きな味にならないのは、二の岡ベーコンのおかげだね。■材料・二の岡のベーコン（食べたいだけ）・キャベツ（食べたいだけ）・マッシュルーム（食べたいだけ）・コンソメ（適量）・黒胡...
［レシピ］パスタ野郎飯流・二の岡ハムのベーコンを使ったスパゲッティカルボナーラ
ニの岡のベーコンを使って、カルボナーラを作る。実は、このベーコンだけではなく、チーズもパスタも食材をこだわり抜いて作った、ある意味贅沢なカルボナーラ。正直、何度もレシピを書いていますので、前に書いたものと重複しますが、まぁこんなかんじです。...
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・ぶり昆布締め丼
ブリの刺身を昆布で〆て、さらに、昆布で炊いた飯とともに、醤油をちょいとかけて食べる。わさびは使ってません。かわりに柚子胡椒を用いています。■材料・鰤（食べたいだけ、できるだけサクで買う事）・米（食べたいだけ）・昆布（適量）・柚子皮（適量）・...
［レシピ］野菜春、一瞬だけの旬。国産のアスパラソバージュ
一般的な「アスパラガス」とは同じユリ科でもアスパラガス属ではなくオオアマナ属の多年草のアスパラソバージュ。ヨーロッパに広く分布し、中でもピレネー山地に多く自生しているもので、だいたい冷蔵ものか冷凍ものが日本では出回っていてね。これがまた高価...
［レシピ］ラーメン神田の天下一品で、こってりラーメンになぜか牛丼も食べてみる。
いわずとしれた天下一品。各店舗ごとにかなり特徴が異なるチェーンとしても有名。滋賀の工場から各店舗にスープが配送されている筈なのに、味わいがどうもみんな違う。都内はほとんどがFC店舗だからなのかもしれないけどね。で、ここ神田店は都内でも珍しく...
［レシピ］パスタ野郎飯流・超シンプルなパルミジャーノレッジャーノとバター、黒胡椒のスパゲッティ
パルミジャーノレッジャーノとバター、黒胡椒のスパゲッティのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・グリンピースご飯
豆を別で煮て、炊き上がったご飯に混ぜるだけ。ちゃんと仕込んだら、ちゃんとうまいご飯です。■材料・米（食べたいだけ）・グリンピース（食べたいだけ）・昆布だし（適量）・白醤油（適量）・酒（適量）・塩（少量）■作り方1.昆布だしに白醤油、酒を入れ...
［レシピ］焼き物野郎飯流・フォアグラ肉餃子
ちょいちょい餃子を作ってはおりますが、今回は変わったものを。某ビストロで食べたのが旨くて、そこからいろいろ考えて俺流に。まさか、フォアグラ包んでバルサミコソースで食べてしまうとはね。でも、よく考えたら餃子って酢で食べるじゃない？なら、ありだ...
［レシピ］酒野郎飯流・竹鶴ポンカンハイボール
ざっくり言うと、ポンカンを絞った汁と竹鶴を合わせて炭酸で割ったやつ。フレッシュなフレーバーと甘味・酸味が足されて、これはこれで面白い飲み口になると思います。■材料・竹鶴（適量）・ポンカン（適量）・炭酸水（適量）・氷（適量）■作り方1.竹鶴2...