サントリーのプレモル黒とプレモルダイヤモンド麦芽〈初仕込〉で作るハーフアンドハーフ

プレモル黒で作るハーフアンドハーフ [レシピ]酒

サントリーザ・プレミアム・モルツ〈黒〉とザ・プレミアム・モルツ ダイヤモンド麦芽〈初仕込〉を買ってきて、それぞれ一口味見したら、ハーフアンドハーフにして見ようと思って作りました。

グラスにプレモル黒から半分入れて、その後に、プレモルで充す。泡はそんなに作らないようにしてます。まぁ好みです。特にまろやかさなんてものは求めてないので。

さて、アサヒのマルエフでもハーフアンドハーフをやってみましたが、

こちらとは、明らかに風味・輪郭・旨味・後味が違う。サントリーの方が芳醇で旨口でありかつ強い切れ味が感じられて、旨い。ちゃんとしっかりビール飲んでます感がありつつもリッチな香りで楽しめます。好きだわ、こちらも。

まぁ最も、僕が最初に働いた店でモルツ生でハーフアンドハーフ作ってたのでめちゃくちゃ懐かしさもあったりしますが、その頃のビールより確実にうまいと思ってます。

で、こういうビールに

こんなんを合わせちゃったらそら罪深いだろうね。

サントリー ザ・プレミアム・モルツ 黒 [ 350ml×24本 ]
サントリー「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」は、“まろやかで豊かなコク"にご愛顧をいただく醸造品です。 厳選された黒麦芽や欧州産アロマホップを使用するとともに、ザ・プレミアム・モルツで培った“ダブルデコクション製法"や“アロマリッチホッピング製法"などの技術を踏襲。 天然水仕込で素材の旨味を引き出しました。 じっくり楽し...

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