仙川・麺処かず屋、中華そば

こうやっていうのが正しいのかはわからないけど、所謂ネオ中華そばとか、はやし田系とかそういうようなラーメンが割と都内で爆発的とは言わないけど、チョロチョロと出てきている。かず屋もその一つなのかなと推測してます。

まぁ、いいことではあると思うのです。高いレベルで安定的な味で、ちゃんとうまいしね。

出されたラーメンも安定の味。
仙川界隈でこういうお店ないので、営業的にもよいだろうし、接客もいい具合なのでそれはそれで良いなぁと思うわけです。個性があるかないかとかとはまた話が違うのでね。