銀座の本店自体に行ったのはつい最近だが、始めて食べたのは2015年の東京ラーメンショーの時（現・東京ラーメンフェスタ。今季も今開催中だね）
本店近くには普段もよく居るんだけど、お店に行ったのは今回が初めて。
久々なので、基本の蛤SOBAにしてみました。
外国人も多く訪れているお店だし、綺麗だし、女性客多いし、まぁちゃんとしてるなぁという感じを受けて、食べる蛤SOBAは、
やっぱり丁寧な一杯で、しっかり蛤蛤しているよき味で、何年経っても完成度の高いラーメンだなぁと感心するしかないお味でした。
むぎとオリーブ 銀座本店 （ラーメン / 東銀座駅、銀座駅、築地市場駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
