[レシピ]スピードおかず松坂牛の葱ポン ええ肉は、余計な事をせんでも、旨いです。 松坂牛っていうと、焼肉とかすき焼きとかステーキとか、そういう使い方が多いんだけれどもね、ポン酢でさっぱりとさせると、また旨くいけてまうわけです。 ■材料・松坂牛のサシの入ったいいとこの肉(松坂牛でな... 2011.08.17 2022.08.14[レシピ]スピードおかず[レシピ]肉
[レストラン訪問]食堂阿佐ヶ谷・ミート屋・ミートパスタ 阿佐ヶ谷のパールロードにな、ミートソースのパスタ1本だけで勝負している店があるんだ。その名も「ミート屋」そのまんまやんけ。 熟成させた生パスタを大釜で茹でたのを、丼の中にバターと粉チーズとパスタの茹で汁を加え、茹であがったパスタを投入してし... 2011.08.14 2020.08.10[レストラン訪問]食堂
[レストラン訪問]甘いもん・スイーツ碧南・天王 だんごや 愛知県碧南市。もう7~80年前から営まれている、天王のだんご屋。碧南市天王町にあるだんご屋だから、そういう名前。電話帳だと「だんご屋」としか屋号が載ってません。正式名称は「だんご屋」、通称が「天王 だんご屋」でしょうね。 実は串まで手づくり... 2011.08.13 2023.05.03[レストラン訪問]甘いもん・スイーツ
[レストラン訪問]甘いもん・スイーツ倉敷・三宅商店、桃のかき氷 倉敷の美観地区にはじめて訪れたはいいが、夏まっさかりで、本当に熱い。とぼとぼと歩いていたらさ・・・・なかなか雰囲気のよさそうな町家で・・・なにやら、旨そうなオーラが。いってみましょう。 店内に入ってみましたらば・・・・ あら、なんだか懐かし... 2011.08.06 2022.08.14[レストラン訪問]甘いもん・スイーツ
[レシピ]おつまみ野郎飯流・まぐろ中落ち塩葱油和え スーパーとかで売ってるパックの刺身。なんか他に食べ方ないんかなぁ?あと、一緒についている刺身のつま。あれさ、あんま美味しくなさそうなんだよね。 じゃあ、美味しくしてしまいますかね・・・という事で生まれたのがこちら。 ■材料・まぐろ中落ち(食... 2011.08.04 2020.08.03[レシピ]おつまみ[レシピ]魚介