野郎飯流・ドライフルーツとアーモンドの白ワイン漬け

野郎飯流・ドライフルーツとアーモンドの白ワイン漬け [レシピ]フルーツ

4月末に開催した料理教室で出したやつ。

まぁ、とりあえぜずドライフルーツ買ってきて、木の実をつめて、白ワインをだばだば入れて寝かせるだけという、お手軽おつまみ。

酒のアテにもお茶請けにもなるという、そんなやつ。

■材料
・ドライフルーツ(フィグ、プルーン、アプリコットを食べたいだけ)
・素焼きアーモンド(食べたいだけ)
・白ワイン(たっぷり)

■作り方
1. ドライフルーツに素焼きアーモンドを詰めて、白ワインに漬けて数日寝かせれば完成。最低でも半日は漬けたい。2〜3日くらいのほうが具合いいかな。

漬け込み直後はこんな色ですが、だんだん色が変わってきます。

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