野郎飯流・菜の花とレンコンのオーブン焼き

野菜を切ってさ、ざっと塩コショウとオリーブオイルとチーズをかけてオーブンで焼く。これだけ。

ちなみにレンコンが紫色になってますが、レンコンの中の鉄とタンニンが化学変化したわけで。あぁそういえば軽く炒めるのに鉄のフライパンを使ったなぁと。

■材料
・れんこん（食べたいだけ）
・菜の花（食べたいだけ）
・塩（適量）
・粉チーズ（適量）
・黒胡椒（適量）
・オリーブオイル（適量）

■作り方
1.れんこんをの皮をむいてざっくり切って、軽く塩で炒めておく。

2.れんこんと適当に切った菜の花を器に入れて、塩と黒胡椒、粉チーズをふって、ざっとオリーブオイルをかけて、オーブンに入れて焼く。焼き色がついてきたら完成。

味が足りなかったら、塩を足したりマスタードとかつけたりなんかソースかけたらいいけど、これで充分楽しめます。