2018-05-19

白身魚を牛脂で焼くと美味いと教わったので、当時手に入ったたかすべを牛脂で焼いてみた。ふんわりした白身の旨さと軟骨のコリっと感がたまらない。刻んだ金柑と溶かしバターにワインビネガーを混ぜたソースがまた合う。■材料・カスべ（食べたいだけ）・牛脂...

鮭のハラスを軽く塩振って焼いただけのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。