2020-09-26

8月末に行ったイベントで出した料理のレシピを公開します。まずは、イベントタイトルにもなりました、夜鳴きそばを。でんやふじさわのおでんだし（鶏だし✕柚子風味）に、白たまりをベースに浅利・帆立・昆布で作ったかえしを加え、細麺と、丁寧に低温調理し...