2020-10

[レシピ]肉

カロリーとかあれやこれや気にせず食べる、ステーキポテト

牛肉のそこそこいいやつとフライドポテトとクレソン。よくあるやつだよねぇとかいうけど、家でやってる人あんまりいないかもな。味付けは塩を黒胡椒だけ。ステーキソースをかけてもいいけどね。荒っぽい一皿、どうぞ。 ■材料・いい牛肉塊(食べたい...
[レシピ]パスタ

事前に仕込んでおいた塩豚で作る、レストランクオリティじゃないスパゲッティアマトリチャーナ

イタリアのアマトリーチェっていう街からついたパスタ料理の名で、グアンチャーレとトマトソースとペコリーノチーズでざざっと作るもんだけど、家にペコリーノチーズもグアンチャーレもないので、家にあるものでさっくり作ります。塩豚は自分で仕込みます。...
[レストラン訪問]ファストフード

ファミリーマートで売ってた、焼鳥達人の会監修 つくね(タレ)。これ作るの大変だっただろうなぁ。

焼鳥達人の会。 “焼鳥達人の会”(トリタツ)は、音楽業界の無類の焼鳥好きと、首都圏や関西などの焼鳥の名店が中心となって開催している、完全招待制の焼鳥通が集う交流会。今回コラボに入っているお店は、目黒の鳥しき ...
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[レシピ]ごはんもの

劇場版鬼滅の刃・無限列車内で煉獄杏寿郎が食べていた牛鍋辨當を野郎飯的解釈で再現する。

劇場版「鬼滅の刃」無限列車編が物凄い勢いでヒットを飛ばしていて、僕も初日に観にいきましたが、いやはや凄かった。筋書き全部分かってるのに引き込まれました。そんな鬼滅の刃ですが、この話の前半で無限列車に乗り込んでいる炎柱・煉獄杏寿郎が、「うま...
[レストラン訪問]ラーメン

藤沢・らぁめん鴇 、鴨そばと豚めし

せっかく藤沢くんだりまで行くんだから、どこか美味しい店にでもいきたいなぁと思いつつも割と行ってたりするので、未訪問だった、らぁめん鴇へ訪問。コロナ禍だけどさ、しっかり並んでるの。あぁここは完全に人気店だなと思ったので、基本のものを食べよう...
[レストラン訪問]テイクアウト

仙川駅コンコース内・ばななスタンドのバナナジュースが腹持ちよすぎて美味しい件

仙川と神保町と下北沢にあるばななスタンド。最近仙川駅がリニュアルしてそんな中でお店ができたっちゅうことで、行ってみたわけだが、いい行列ができている。基本のバナナジュースを飲んでみたんだけど、しっかり腹に貯まるこのバナナジュースは、変に甘く...
[レストラン訪問]テイクアウト

ファミリーマートの「ごちむすび」とろさば、思いの他美味いと思った。

俺ね、よほどの事がない限りコンビニ飯って食べないのよ。まじで忙しくて店とかにもいけない時とか病弱な時とかそんな時しか使わない。小腹が空いたときにおにぎりでも買おうかって時はまあ少しは使うのだけど、そんなコンビニ、ファミリーマートも本気を出...
[レストラン訪問]テイクアウト

広島ナガイパンのアポロパンを復刻させたフジパンのスペースアポロ

「マツコ&有吉 かりそめ天国」で有吉弘行さんが幼い頃に食べたと記憶している広島ナガイパンのアポロの回がきっかけで、フジパンが期間限定で復刻させた菓子パン。愛知な俺は当然食べた事ないわけなので、食べてみることにしました。それにしても、マツコ...
[レシピ]パスタ

AGNESIディターリリーシを使った、マッシュルームバターボッタルガパスタ

手軽にリッチな味を手早くシンプルに。それだけを考えてつくったシンプルなやつ。ええバター使ってほしい。 ■材料・AGNESIディターリリーシ(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)・ルッコラ(適量)・バター(かなりレベルの高い...
[レシピ]サラダ

AGNESIディターリリーシを使った、レモンオリーブオイルが美味いパスタグリーンサラダ

正直な話をすると、パスタを茹で過ぎれどうしようとか思って、それでもなんか肉とかソースには嫌だったので、もうサラダにするしかないなって思って、仕方なく作ったら、まぁそこそこいけたっていうそういう話。でもまぁ、よかろうよ。 ■材料・AG...
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