2023-01-02

[レシピ]汁物

朝食用、塩豚とねぎのレモンスープ

朝起きてから、サクッと作れる激うまスープです。出汁パックを使うので、ある意味インスタントですが、そもそも出汁なんて究極のインスタントなので、まぁそこはいいんです。レモンが入るので結構爽やかです。■材料・塩豚(食べたいだけ、作り方は...
[レシピ]パスタ

塩豚とクレソンと葱のシンプルなスパゲッティ

以前にこういうスパゲッティを作ってます。今回はクリーム・きのこを使わず、クレソンとねぎの白い部分と豚の脂と塩、黒胡椒でしっかり食べさせるスパゲッティにしています。■材料・塩豚(食べたいだけ、作り方はこちら)・ス...
[レシピ]焼き物

厚切り塩豚ロースと玉ねぎのロースト

豚ロース肉に塩とニンニクとローズマリーを擦り込んで寝かしたやつを玉ねぎと一緒にローストする、肉しっかり食ってます系料理。お肉はお肉屋さんで買ってください。■材料・豚ロース肉(食べたいだけ)・玉ねぎ(食べたいだけ)・ローズマリー(適...
[レシピ]パスタ

塩引鮭といくらのクリームスパゲッティ

塩引鮭と言ったら、新潟・村上市の伝統的な食材。新潟には色とりどりの鮭料理があるが、その多彩さ面白さにちょっとした感銘を受けて、クリープスパゲッティを作ってみました。まぁ王道っちゃあ王道ですけどね。作り方はシンプルです。■材...
[レストラン訪問]テイクアウト

セブンイレブン、エリア限定生たらこおむすび

具材をどんと乗っけただけ系のおむすび第5弾くらいになったか。今回は生たらこでした。わお!っていう感動はそんなになく、とりあえずフィルムをひん剥いたら、1つづつ生たらこをつまみながら酒を飲み、最後に米で締めるというようなそんなスタイ...
[レストラン訪問]食堂

アリオ亀有・肉のごちそう やまと、ローストビーフ丼若鶏半身揚げ乗せ

アリオ亀有、あまり行くエリアではないけれど、遅い昼飯をさてどうしようかとうろついていて見つけた店。越谷の精肉店やまとグループの店舗でした。やたら肉肉しいメニューが多いが精肉店直営だしまぁやるよねっていう感じ。せっかくなので...
【レストラン訪問】酒場・バー

西武秩父駅・酒匠屋台、イチローズモルトハイボールで角打ち

昔の西武秩父駅もそりゃあ楽しかったけど、祭の湯ができてから、本当にパワーアップしたというか、すごい居住性と楽しさがUPしたなぁって思った。お土産も飯も温泉もいいけど、やっぱり、角打ちができるっていうのが最高だと思う。雰囲気...
[レストラン訪問]焼肉

西武秩父駅・焼肉ホルモン ほうりゃい苑、ある意味救済的な豚焼肉の店

秩父市内で豚焼肉というか秩父ホルモンを食べようとするなら、先に予約をしておいた方がいい。特に土日なんてのは開店時間か満席なんてのはどうやら当たり前らしい。これは俺が秩父旅の工程で誤った唯一のところで、何点も駆け巡ったがまぁ無理でした。1人...
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