朝食用、塩豚とねぎのレモンスープ

朝食用、塩豚とねぎのレモンスープ [レシピ]汁物

朝起きてから、サクッと作れる激うまスープです。
出汁パックを使うので、ある意味インスタントですが、
そもそも出汁なんて究極のインスタントなので、まぁそこはいいんです。
レモンが入るので結構爽やかです。

■材料
・塩豚(食べたいだけ、作り方はこちら)
・ねぎ(たっぷり)
・水(適量)
・出汁パック(適量)
・塩(適量)
・白醤油(少量)
・レモン(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.鍋で適当に切った塩豚とねぎをサラダ油で炒める。

2.水を加えて出汁パックも加えて煮る。煮たら塩と白醤油で味を整える。

3.盛り付けて、輪切りレモンをあしらって完成。

濃いめ強めの味にするなら、
ナンプラーを使ったりごま油を使ったりもするけど、食べ疲れてしまうので
今回は、こんな感じにしてます。

久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋
長崎県産の焼あごや北海道産真昆布、鹿児島県産鰹節などを粉末にした「茅乃舎だし」は、本格的なだしが手軽にとれると全国的に人気を集めています。 体にやさしく上品な味なので、お料理が自然なおいしさに仕上がります。 小さなお子様から ご年配の方まで、安心してお召し上がりください。
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