塩豚とクレソンと葱のシンプルなスパゲッティ

塩豚とクレソンと葱のシンプルなスパゲッティ [レシピ]パスタ

以前にこういうスパゲッティを作ってます。

今回はクリーム・きのこを使わず、クレソンとねぎの白い部分と豚の脂と塩、黒胡椒でしっかり食べさせるスパゲッティにしています。

■材料
・塩豚(食べたいだけ、作り方はこちら)
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・クレソン(たっぷり)
・ねぎの白い部分(適量)
・塩(適量)
・オリーブオイル(適量)
・黒胡椒(そこそこ多め)

■作り方
1.フライパンにオリーブオイルを加え、適当に切った塩豚とねぎの白い部分を加えて炒める。

2.スパゲッティを茹でる。

3.スパゲッティの茹で汁を1に加えて軽く煮たら2を加えて絡め、塩で味を決める。

4.出来上がり直前にざっくり切ったクレソンを加えて絡め、皿に盛り付けて黒胡椒を振って完成。

塩豚が美味しければ、必ずパスタも美味くなる。
シンプルにやっちゃえばいいです。

ラ・モリサーナ スパゲッティ1.45mm(No.16) 5kg
“スパゲッティーニ"と呼ばれる少し細めのスパゲッティ。ソースを問わず、幅広くご使用いただけます。 2012年に創業102年を迎えたラ・モリサーナ社は、地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため、製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。また、水源の豊富なモリー...
タイトルとURLをコピーしました