［レストラン訪問］居酒屋練馬・gokan Spanish＋Italian、スペインとイタリアが混ざった居酒屋
今年の5月1日にOPENした新店。酒場五感など繁盛店を展開する会社の新店ということで、ふらり立ち寄ります。ハートランドでスタート。スペインなんで、やっぱりオリーブは外せない。まず出てきた鶏で、酒がすすむ。エスカルゴ風に仕立て上げられたマッシ...
2023-06
［レストラン訪問］居酒屋
［レストラン訪問］居酒屋渋谷・AKI太、２軒目でしっかり魚介系揚げ物で飲む。
渋谷で１軒目で軽く飲んでおったところ、一緒にいた人が、「次はここやで」と連れてきてくれた店。当然、自分のラインナップに入ってなかった。だが、通された個室は案外居心地よくてよかったわけですが、海鮮居酒屋らしいものがもういきなり。出されたお通し...
［レシピ］おつまみ花椒とパクチーで爽やかに辛い日々を送る為のラーズーチー
ラーズーチー（辣子鶏）だって家で作ります。ちょっとまぁ手間だけど、それほどでもないっていうそういうレベル感。やってる事は、前回作った茄子のレシピとそう変わらないです。乱暴な言い方をするなら、唐揚げ作って、それを辛いスパイスとかパクチーとかで...
［レシピ］揚げ物ビールが合いまくる中華なピリ味、花椒塩揚げ茄子
ピリっとした揚げ茄子レシピがどうやら人気なようで、ありがたいです。今回も、茄子を揚げて味付けて食べる系ですが、中華です。花椒を使ってピリっとさせます。ビールが進みまくって危ないやつです。思ったけど、茄子じゃなくても唐揚げとかでやっても美味い...
［レストラン訪問］ファストフード松屋の新・肉厚豚焼肉定食を肉4枚で頼んでみた。
選べる小鉢付き！「肉厚豚焼肉定食」発売！と5月18日に発売された松屋の豚肉だが、食べたのはつい最近です。特に熱狂的なウォッチャーでもないので、まぁそんなもんです。牛であろうが豚であろうが、基本的には卓上のタレがうまけりゃ肉も米も進むよ！なメ...
［レストラン訪問］テイクアウトファミリーマート・肉山監修 炙り焼牛カルビ重はマジで買って食べて欲しい。
肉山監修のキンパ、先月出たやつも確かに美味しかった。しかし、今回のこの炙り焼牛カルビ重は是非とも食べてほしい。600円なので、米やら肉やらの質はまぁおいといたとしても、タレが恐ろしく美味いしヤンニョンジャンがうますぎるのよ。コンビニ弁当とし...
［レシピ］おつまみ薄造り水たこの、ごま油ねぎ塩
水たこを薄造りにして、さっと塩を振って、刻んだねぎの上に熱したごま油をかけるだけ。もうさ、これで美味しいんだもん、いいでしょ？■材料・水たこ（食べたいだけ）・ねぎの白い部分（好きなだけ）・塩（適量）・ごま油（適量）■作り方1.水たこを薄造り...
［レシピ］焼き物細いアスパラガスのオリーブオイル焼き
細いアスパラガスは、下部の皮むきがいらないので楽です。（硬い部分は切りますけどね）なので、オリーブオイルでコロコロ転がしながら焼いて、塩振っとけば最高に美味しいです。料理はそんなもんでいいんです。■材料・細いアスパラガス（食べたいだけ）・オ...
［食材］飲み物スパイスをちゃんと感じるコーラ、伊良コーラ
コーラは、そもそも薬だったんだよね。そういうのが分かるのが、この伊良コーラ。コカコーラやペプシじゃあ、この感覚は得られないし、最近クラフトコーラも流行ってるみたいで、いろんなところで売ってるけど、どうにもスパイス感が弱いというのか、配合バラ...
［レシピ］揚げ物とうもろこしだけのかき揚げ
この時期、とうもろこしを使った料理、最高に美味いよね。今回は、かき揚げにしました。他に混ぜ物なく、とうもろこしだけで、かき揚げにします。たまらんです、作ったそばからなくなります。■材料・とうもろこし（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・炭酸水（...
［レシピ］おつまみバターたっぷりで焼いてレモンを添えた厚揚げ
厚揚げをただただ、たっぷりのバターで焼いただけの罪深き一品です。椎茸の軸がのこっていたので、一緒に焼きました。レモンを添えています。食べる時に、醤油を垂らして、レモン醤油でバターたっぷりの厚揚げを食べていただきます。飛びます。■材料・厚揚げ...