とうもろこしだけのかき揚げ

とうもろこしだけのかき揚げ [レシピ]揚げ物

この時期、とうもろこしを使った料理、最高に美味いよね。
今回は、かき揚げにしました。他に混ぜ物なく、とうもろこしだけで、かき揚げにします。
たまらんです、作ったそばからなくなります。

■材料

・とうもろこし(食べたいだけ)
・薄力粉(適量)
・炭酸水(適量)
・塩(少量)
・油(好きなものを適量)

■作り方

1.とうもろこしを軸から外す。

2.薄力粉に炭酸水を入れて、硬めの生地を作る。ティースプーン1杯程度油を馴染ませておく。

3.1にうっすら薄力粉をまぶしてから2を加えて、混ぜて、油で揚げて完成。軽く塩を振って食べる。

■まとめ

とうもろこし、揚げる時にはぜやすいで、洗ったらしっかり水分を除去すること。

三和油脂 まいにちのこめ油 1500g
国内で生産された米ぬかを使用した米油です。酸化しにくく、揚げ物をしているときに嫌な油臭もなく、さっぱりと軽く揚がります。また油自体が軽く香りもほとんどないため、料理の邪魔をせず、炒めものから生食まで幅広く使用できます。
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