新しくできた店があるから行ってみようと、予約して訪れたイタリアンのお店。
今回は予習をinstagramで見ておきましたが、まぁ食べなきゃわからんですよ。
本日のメニューはこんな感じ。ワインは都度おすすめを出してもらいます。
雰囲気良き感じです。
ブッラータと桃といちじくの前菜。スープ仕立てですかね。優しく全体的にまとめていてくれており、すっきりと美味しい。
ヒラキンメのカルパッチョ。そうめんかぼちゃをあしらっており、これもまたなかなかにちょうどいい旨さ。期待感がぐんと高まります。
期待感が高まると、ワインもどんどん開けていってしまいます。
アクアコッタ情熱卵。トスカーナ地方の郷土料理で、主に野菜を使った温かいスープなのだけど、これはどちらかというと、野菜をモリッと食べてもらう事にフォーカスしたもので、オーブン焼きになっているが、これが非常に美味しく、かなりレベル高いなと唸りました。
真鯛 青のり 焼きなす
炭火で焼かれた鯛と茄子を青のりソースで。こんなん美味くないわけがない。
そりゃあ、ワイン追加だ！
天然キノコのスパゲッティーニ。
キノコの旨みとチーズの旨みでしっかり食べさせてくれる、いい一皿。
中山牧場のランプ肉。いい具合の炭火焼き。素晴らしいね。
自家製カラスミスパゲッティが〆でした。カラスミの入ったクリームを絡めて、自家製カラスミを乗せて。これが、結構重たかった。一番最後に持ってこられて、食事の印象が全部これになってしまった。最後ドルチェ頼もうかと思ったけど、やめました。
全体的には、よかったなぁと思っています。
ブラチェリア カクタス （イタリアン / 仙川駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
