博多といえば餃子だよなぁと思い、ふらつく。
鉄鍋も有名だけど、こういうのもある。
15時くらいから開いている旭軒。
オープンと同時に入ってさ、
昼から、まずは一杯。
カウンターにすでに置いてある手羽先。
好きにとって食べていいそうで。一口食べてみると、醤油がしっかり効いていて、うまい。
ビールが止まらなくなってしまう。
そして、一口餃子が焼かれてでてくる。
こんなに小さいのに、味わいがぱぁっと口に広がってさ。うまい。
ここの柚子胡椒は赤いんだよね。それをつけながらやってもいい。
おやつ感覚でも、呑助的な使い方でも。
ええやん、これ、ええ。
