ぼにしも。
イタリア語で「おいしい」って意味だそうな。ぼーのじゃないんだ。
そんなことは、どうでもいいか。なんかやさしい味のラーメンが食べたくて、
探していってみた。
非常に地味めのお店です。
そして、こちらチャーシュー麺。
至って普通の見た目の普通のチャーシュー麺。
スープがやさしくていい。干貝柱、ヒラメ、煮干し系＋ボトムは鶏といった感じの、
染み入るような味わい。
ふわり、よい香りのチャーシューもいい。変に分厚くなく、ラーメンの一部としてわきまえた感のある感じ。なんとまぁ、よい一体感があります。
正直、旨いです。派手な旨さというより、滋味ぶかい旨さ。
もっと流行ってもいいのになぁ的な、そんなかんじ。
