[レシピ]揚げ物

[レシピ]うどん

日の出製麺の麺を使った、かしわ天うどん

鶏肉を天ぷらにして、讃岐うどんと一緒に食べる、かしわ天うどんのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]おつまみ

余った天ぷらで作る中華っぽいスパイス炒め

余った天ぷらで作る中華っぽいスパイス炒めのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]ごはんもの

野郎飯の野菜と魚の天丼

野郎飯の野菜と魚の天丼のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
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[レシピ]スピードおかず

愛知県西尾市のソウルフード・イカフライのレモン煮

俺は愛知の人間とは言え、西尾市では暮らしていないので、最近までこの料理の存在は知らなかったのです。たまたま西尾市内で昼飯食べてた時に見つけたのです。なんだよレモン煮って。揚げ物煮るの?なんなの?東海テレビにまとめがあったので見ましたが、あぁ...
[レシピ]揚げ物

シンプルに美味い黒酢の酢鶏

酢豚じゃないです、酢鶏です。平たく言うと、鶏の唐揚げに黒酢餡を絡めたやつです。めんどくさくて、お惣菜の唐揚げとかでやろうと思ったけど、普通に作った方が段違いに美味いです。手抜きは全然できますが、抜かない方がいいですぶっちゃけ。■材料・鶏もも...
[レシピ]おつまみ

花椒とパクチーで爽やかに辛い日々を送る為のラーズーチー

ラーズーチー(辣子鶏)だって家で作ります。ちょっとまぁ手間だけど、それほどでもないっていうそういうレベル感。やってる事は、前回作った茄子のレシピとそう変わらないです。乱暴な言い方をするなら、唐揚げ作って、それを辛いスパイスとかパクチーとかで...
[レシピ]揚げ物

ビールが合いまくる中華なピリ味、花椒塩揚げ茄子

ピリっとした揚げ茄子レシピがどうやら人気なようで、ありがたいです。今回も、茄子を揚げて味付けて食べる系ですが、中華です。花椒を使ってピリっとさせます。ビールが進みまくって危ないやつです。思ったけど、茄子じゃなくても唐揚げとかでやっても美味い...
[レシピ]揚げ物

とうもろこしだけのかき揚げ

この時期、とうもろこしを使った料理、最高に美味いよね。今回は、かき揚げにしました。他に混ぜ物なく、とうもろこしだけで、かき揚げにします。たまらんです、作ったそばからなくなります。■材料・とうもろこし(食べたいだけ)・薄力粉(適量)・炭酸水(...
[レシピ]揚げ物

シンプルな構成で美味い、さけのエスカペッシュ

エスカペッシュってのは、揚げた白身魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んだ料理の事だけど、ええとこれって南蛮漬けみたいなもんかね(南蛮漬けは醤油や味醂も使うけどな)このエスカペッシュは、玉ねぎドレッシング×レモンでやる三軒茶屋ブリッカ...
[レシピ]揚げ物

トラディショナルな町中華に出てきそうな鳥の唐揚げ

鳥の唐揚げの作り方はいろいろあるし、それこそ下味つけて2〜3日も寝かしておけば柔らか唐揚げはできるけど、今回目指すのは・味がしっかりついている・肉はあまり寝かさずに気軽に作れる・外はさっくり・塩と胡椒を混ぜたもので食べるといった、町中華トラ...
[レシピ]揚げ物

揚げナスニンニク酢醤油

まぁ超簡単な料理。ナスを細く切って油で揚げて、タレをかけるだけ。このタレもまぁ簡単かつ汎用性が高くてね、美味いんだ。■材料・ナス(食べたいだけ)・醤油(適量)・酢(適量)・ニンニク(適量)・生姜(適量)・ごま油(適量)・揚げ油(今回は米油を...
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