［レシピ］煮物半ば放置気味に作る、豚バラ肉とキャベツのトマト煮込み
要は、こういうことだ。豚バラとキャベツとパプリカとにんにくを鍋に詰めまくって、トマト缶ぶちこんで、蓋をして火をつけて一時間。そんだけです。でもすんごい美味いです。■材料・豚バラ肉塊（食べたいだけ）・キャベツ（食べたいだけ）・パプリカ（食べた...
［レシピ］肉
［レシピ］煮物
［レシピ］おつまみ市販の冷凍唐揚げを五香粉塩で食べる。
五香粉塩。なぜこれを用意しようかと思ったのかというと、いくら最近美味しくなったからって言っても、冷凍食品がなかなかつまらんのです。あえてつまらんように作ってるのかもしれませんけどね、我々が手を入れやすいように。そんなわけで、前回出した記事こ...
［レシピ］パスタ禁断のデブ飯、スパゲッティカルボナーラハンバーグ
今回は、ハンバーグの作り方は省略します。なぜなら、コンビニで買ってきたパウチのハンバーグでいいから。ただ、カルボナーラだけはだめだ。これくらいはちゃんと作って欲しい。カルボナーラにハンバーグをのっけるという、ある意味ルール違反の飯です。でも...
［レシピ］煮物ただただ豚を美味しく食べるためだけの煮豚
自宅で仕事をしてる時は、大体キッチンで何か煮込まれてることが多い。豚なんて、ただただ煮込んで美味しくして、切って食べるだけで大正解なそんな日々。料理なんてそんな気の抜けた気分でえいえいやってもいいわけだよ。ニュアンス的にちょっと台湾エッセン...
［レシピ］サラダケールとルッコラの牛肉サラダ、煮詰めたバルサミコソース
ケールとルッコラを適当に切って合わせたグリーンサラダの上に、焼いた牛肉をドカンとのせた肉サラダ。こういう肉サラダってあんまりないよなぁ。鶏とかは結構あるけど。ヘルシーでもなんでもなく、ただただ美味しいからこういう構成になるというだけの話。低...
［レシピ］おつまみ鶏ささみ肉とクレソンのわさび合え
野菜の中でもクレソンはかなり好きで、見つけたらよく買います。そして、鶏ささみ肉と合わせてわさびと白醤油だけで合わせたものが最高にうまくて、よく作ってます。■材料・鶏ささみ肉（食べたいだけ）・クレソン（食べたいだけ）・白醤油（適量）・本わさび...
［レシピ］ごはんものご家庭で作る、とじないカツ丼
とじないカツ丼というと、渋谷の瑞兆とか有名ですけど、自宅でもやろうと思えば割と簡単にできます。■材料・豚ロース肉（食べたいだけ）・ご飯（食べたいだけ）・卵（食べたいだけ）・割下（適量）・薄力粉（適量）・パン粉（適量）・サラダ油（適量）■作り...
［レシピ］カレー牛肉とキノコ増し増しのサフランライスで食べるカレー
スパイスから準備して香り豊な感じにして、たっぷりの牛肉ときのことズッキーニ。あとは、ステーキとして別途焼いた肉とサフランライス。食うぞ！っていう感じのカレー。■材料・牛肉（切り落としと、ステーキ用の肉、たっぷり）・きのこ（たっぷり、しめじと...
［レシピ］煮物ジョンソンヴィルのソーセージを豪快に使った土鍋ポトフ
土鍋に具材をギッチギチに詰め込んで、顆粒ブイヨンと水とローリエを入れて煮込んだ簡単豪快ポトフ。instagramのストーリーズにのっけたら、公式さんにメンションいただいたので、こちらにはレシピを書いておきます。■材料・ジョンソンヴィルのソー...
［レシピ］煮物牛すじとセロリの塩煮込み
牛すじ肉とセロリと塩と水。それだけ。超シンプルな煮込みだけど、それゆえ塩加減が勝負というそういう料理。簡単そうで難しいけど簡単。何言ってんだ。■材料・牛すじ肉（食べたいだけ）・セロリ（食べたいだけ）・塩（適量）・水（適量）■作り方1.牛すじ...
［レシピ］揚げ物野郎飯のオリジナル味噌カツ（ミルフィーユロースとヒレ）
愛知県の人間なので、どうしようもなく味噌カツが好きであるのだが、東京にいると本当に美味しい味噌カツが食べられないので、俺の場合は自作してます。今回は小さな頃から食べていて今はお店がなくなってしまった味噌カツのタレをちょっとだけ再現してみてま...