［レシピ］汁物愛知県西三河・尾張のお雑煮は質素にして「立身出世」を祈念したもの。
毎年の事なので、レシピ云々は省略するけれども、毎年食べる我が家のお雑煮は、こういうもんです。愛知県伝統野菜である正月菜（小松菜とかとは違うよ！）餅菜とも言います。小松菜の違いは、茎部分からも葉が出ている事と、食感がこちらの方が柔らかい事。あ...
野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ
［レシピ］汁物
［レシピ］麺野郎飯流・マルちゃんの焼そば（あんかけ）で作る、梅蘭風かた焼そば
一度ね、中華街の梅蘭みたいなのを作ってみたいなぁと思っててね、ちょっとやってみた。麺パリパリのかた焼そば、中から、とろりとした具沢山のあんが出て来るってやつよ。こんな風にね。それじゃやってみようか。■材料・マルちゃんあんかけ焼そば（１人前）...
［レシピ］揚げ物赤海老を使った海老油と、副産物の「赤海老の殻の素揚げ」
赤海老のイイのが、格安で手に入ったので、ただ食べるのが勿体なくて、こいつらで２品＋調味油を作りました。要するに、廃棄率０％という事です。■材料・赤海老（食べたいだけ、作りたいだけ）・油（キャノーラ油を使ってるけど、癖のない油ならなんでもいい...
［レシピ］肉野郎飯流・白菜と豚肉のミルフィーユ鍋・２つのつけだれ
googleで「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」って検索するとさ、30,000件くらい検索で出てくるんだよな。特段難しい事しなくても、それなりのもんが作れるし、そこそこ見た目的にも～な、鍋。↑火をいれると、こうなる。↑つけだれが２つ！旭ポン酢と...
［レシピ］おつまみ牛肉の葱ポン・生七味添え
よほどでなければ、誰にでも作れる茹でるだけ、切るだけ、かけるだけレシピ。でも、見た目的には、よかろうもん？■材料・牛肉（モモ肉とかで、食べたいだけ）・万能ねぎ（欲しいだけ）・生七味（バランスを考えた量）・ポン酢（適量）■作り方1.牛肉をさっ...
レシピ北海道旅行記⑩ 札幌市営地下鉄南北線 3000系
もうすぐ置き換えられて廃車になってしまうであろう３０００系に、運良く乗る事が出来ました。鉄道好きにとっては、これは嬉しい事でして。（しかし、スマホで撮っているので、どうにもシャッター速度が・・・）
［レシピ］ラーメン野郎飯流・味噌オロチョンラーメン
これから寒い季節に突入していくので、暖まるもんでも作りましょうか。味噌オロチョン。辛めの味噌ラーメンの総称オロチョンってのは、アイヌ語で火祭りって意味で、辛いってのは、口の中が火祭りにっていう事かね。■材料・中華麺（平打麺・食べたいだけ）・...
［レシピ］カレー完熟トマトのハヤシライスソースを使ったバターチキンマサラ＆ガスの魚焼きグリルで焼いた自家製ナン
ハウス食品のモニターで、手に入った『完熟トマトのハヤシライスソース』単品を溶かしてみて味を見ながら考えた。「やけにトマトが強いし甘いな・・・」で、辛いカレーフレークを同量溶かしてみて閃いた。「あぁ、本格的なバターチキンマサラが簡単に出来るぞ...
［レシピ］スピードおかず松坂牛の葱ポン
ええ肉は、余計な事をせんでも、旨いです。松坂牛っていうと、焼肉とかすき焼きとかステーキとか、そういう使い方が多いんだけれどもね、ポン酢でさっぱりとさせると、また旨くいけてまうわけです。■材料・松坂牛のサシの入ったいいとこの肉（松坂牛でなくて...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・まぐろ中落ち塩葱油和え
スーパーとかで売ってるパックの刺身。なんか他に食べ方ないんかなぁ？あと、一緒についている刺身のつま。あれさ、あんま美味しくなさそうなんだよね。じゃあ、美味しくしてしまいますかね・・・という事で生まれたのがこちら。■材料・まぐろ中落ち（食べた...
［レシピ］焼き物アスパラガス・ズッキーニ・マッシュルームのソテー、バルサミコソース
どうだ、この一品！とか言っておきながらも、オリーブオイル×ニンニクでソテーして、味付けは塩だけ。唐辛子が入ったら、単に、アーリオオーリオだね。で、ソースに至っては、バルサミコ酢を煮詰めただけ。シンプルにシンプルに。■材料・アスパラガス（食べ...