[レシピ]ごはんもの野郎飯流・穴子天丼・香り天つゆで。 生の穴子が手に入ったから、天ぷらにして食べようと思った。いや、折角だから天丼にしよう。 でもね、あんましくどい感じはいやなんだなぁ。 ちょいと工夫をしてみよう。そうしたら、こうなった。 ■材料・穴子(生がいいな。食べたいだけ)・薄力粉(衣用... 2011.02.07 2021.06.20[レシピ]ごはんもの[レシピ]揚げ物[レシピ]魚介
[レシピ]鍋俺の鍋(鰤しゃぶからの、豚しゃぶ) 寒いから、鍋。でもね、普通の寄せ鍋じゃあつまらない。 一つの鍋で何度も味わえる、楽しい鍋にしてしまおう。ヒントは、年末、実家でやった鍋。 ■材料 ・鰤(食べたいだけ)・豚(食べたいだけ)・魚のアラ(出汁用、今回は、カンパチのカマを使用)・昆... 2011.01.08 2024.03.06[レシピ]鍋[レシピ]魚介
[レシピ]炒めものブロッコリーと海老のオイスター ソース炒め 少し変わった調味料も活用して、シンプルな中華系の炒め物をしてみよう。 基本、火の通りやすい食材だけで作るから、強火でちゃちゃっと作ろう! 勢いよく作ってみよう。 ■材料・下茹でしたブロッコリー(食べたいだけ)・むきえび(食べたいだけ)・大蒜... 2010.03.02 2021.07.03[レシピ]炒めもの[レシピ]野菜[レシピ]魚介