野郎飯流・舌平目のフライ

舌平目フライ [レシピ]揚げ物

ムニエルの方が馴染み深い舌平目。フライにしても美味いんだぜ!
知らないでしょ!あんまりレストランでも出てこないしね。

■材料
・舌平目(食べたいだけ)
・薄力粉(適量)
・卵(適量)
・パン粉(適量)
・塩(適量)
・こしょう(適量)
・揚げ油(適量)


■作り方
1.舌平目の下処理を行う(うろこ、内臓、皮の処理、骨が気になるなら3枚におろす)


2.軽く身に塩とコショウをふり、薄力粉、卵、パン粉とつけていき、油で揚げてきつね色になったら油をきって盛り付けて完成。


タルタルでもソースでも、すきなもので、がぶっとどうぞ。

骨なし 舌平目 100g×5切入 12980
■原材料:舌平目(ベトナム)、食塩、酵素、クロレラエキス、pH調整剤、(原材料の一部にゼラチンを含む) ■調理方法:冷凍のまま加熱調理 要加熱 ■最終加工地:ベトナム ■規格:100g×5枚入(1個約150×50×15mm)
タイトルとURLをコピーしました