［レシピ］インスタント市販のお惣菜で作る、鴨かつ丼
お惣菜の揚げ物って大体食べる時に温めるわけですが、どう考えたって揚げたての美味しさなんて到底無理な話なので、揚げたてなんてもう捨てて煮ればいいんですっていう考えの丼です。たまたま手に入ったのが鴨かつだったので、鴨かつ丼にしていますが、とんか...
［レシピ］スピードおかず
［レシピ］インスタント
［レシピ］スピードおかず愛知県西尾市のソウルフード・イカフライのレモン煮
俺は愛知の人間とは言え、西尾市では暮らしていないので、最近までこの料理の存在は知らなかったのです。たまたま西尾市内で昼飯食べてた時に見つけたのです。なんだよレモン煮って。揚げ物煮るの？なんなの？東海テレビにまとめがあったので見ましたが、あぁ...
［レシピ］スピードおかずシンプルの極み、青菜の塩炒め2024年版
青菜、油、塩、使うものは以上！これだけで、ちゃんと美味しい炒め物はできます。化調とかそういうのもいらないです。この最小構成で美味しいもんが作れたら、大体何作っても美味しいもんは作れると思います。あと、用意するものも少ないし何より時短だしね。...
［レシピ］おつまみ超速・まぐろの切れ端とザーサイの中華風おつまみ
もう、まじの超速です。切って混ぜるだけ。中華風なのは、もうあれよ。ごま油とオイスターソースかければ、いやでもそんなふうになるって。■材料・まぐろの刺身の切れ端（食べたいだけ）・ザーサイ（食べたいだけ）・ねぎ（適量）・オイスターソース（適量）...
［レシピ］おつまみししとうのニンニクオイル焼きに削り節
サラダ油でニンニクを揚げて、その残り油でししとうを焼いて、醤油を絡ませて削り節とニンニクチップを添えるだけ。まぁ簡単。これで日本酒がバシバシ消えていくからさ、思ったよりたくさん作ってもいいかもしれない。■材料・ししとう（食べたいだけ）・ニン...
［レシピ］サラダセロリと大根のツマのポン酢サラダ
料理していて余ってたセロリと大根のつまを一緒にして、ポン酢をかけただけ。これだけで一品できちゃうからいいでしょ？美味しいし。時短ってのはこういうことを言うんだよって思う。■材料・セロリの葉（食べたいだけ）・大根のつま（あるだけ）・ポン酢（適...
［レシピ］おつまみここも食えるから捨てるな！パクチーの根の醤油スパイス炒め
せりの根も大好きな俺です。あれは根っこが上手いんだ。パクチーもです。上の葉っぱや茎だけじゃなく、根っこも食えるし美味いんです。まぁ、捨ててる人も結構いるんだろうけどさ、食えるし美味いから。ごま油で炒めて醤油と簡単なスパイス（今回はガラムマサ...
［レシピ］サラダ1分で作れる生が美味い春菊の九州醤油ナムル
作ってみたら、恐ろしく美味かった。いや、本当に恐ろしい。ボウルに山盛り作った生の春菊が秒で消えました。それくらい、感動的に美味いです。■材料・春菊（食べたいだけ）・ごま油（適量）・九州醤油（ごま油と同量）・すりニンニク（適量）■作り方1.ボ...
［レシピ］サラダ秒で作れるケールとトマトとクリームチーズのサラダ
作る人が作れば、秒でマジでできるサラダです。だって、切って和えて盛るだけだもん。急いでサラダ1品作らにゃってとき、大体このやり方をしてます。慣れれば誰でも秒でできます。■材料・ケール（食べたいだけ）・トマト（食べたいだけ）・クリームチーズ（...
［レシピ］おつまみ熱々油かけネギピータン豆腐
結構スピード調理で出せる料理。ピータン剥いてネギ刻んで味つけて、豆腐と一緒に盛り付けて、熱々にした油をかけるだけ。まぁ、これで美味しいんだもん、いいでしょ。日本酒にもビールにも当然紹興酒にもあいます。飯のおかずにはなりません。■材料・ピータ...
［レシピ］スピードおかず中華風醤油だれをかけただけの茹で菜の花
醤油だれを作って、菜の花を茹でて、タレをかけるだけ。それだけで、アホほど美味い、菜の花が秒で無くなるそんなレシピです。醤油だれだけでも覚えていってください。このタレだけで、いろいろどうにかなります。■材料・菜の花（食べたいだけ）・醤油（適量...