秒で美味い、春菊梅おかか和え

さっと湯通しした春菊に、たたき梅とおかかと薄口醤油でさっと和えただけの一品。
日本酒のアテに最高かと思いきや、白飯にもがっちり合うという、なかなかに大人な一品かと思います。お子様がこれを好きになるかは知る由もなく。

■材料

・春菊（食べたいだけ）
・梅干し（適量）
・削り節（適量）
・薄口醤油（少量）

1.春菊を適当に切り、さっと湯通しして、水気を切る。

2.梅干しの種をとりたたきにして、削り節と共に1を和え、薄口醤油で味を整えて、器に盛り付けて完成。

春菊は生のままでも食べられるので、湯通しのところは端折ってもいいです。