焼き鰆に特製ネギ塩ごま油だれ

焼き鰆に特製ネギ塩ごま油だれ [レシピ]たれ

超絶万能系の特製ネギ塩ごま油だれを作ると、
かなり、料理が捗ります。
魚でも肉でも、まぁなんでもいける。
究極、TKGに合わせてもいい。
まずは、焼いた鰆に合わせてみます。

鰆って魚に春と書くけど旬は秋だったりするのよ。

■材料
<特製ネギ塩ごま油だれ>
・ねぎの白い部分(ものすごいたくさん)
・ごま油(ネギと同じ量)
・塩(適量)
<焼き鰆>
・鰆切り身(食べたいだけ)
・塩(適量)

■作り方
1.ねぎをみじん切りにしてボウルに入れて塩を振って馴染ませる。

2.ごま油を煙が出るまで熱してから1にかける。

3.瓶やら保存容器に入れとく。

4.鰆の切り身に軽く塩を振って焼く。

5.焼いた鰆を皿に盛って、特製ネギ塩ごま油だれをたっぷりかけて完成。

もう、たまらんですよ。

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