［レストラン訪問］ラーメン

言わずと知れた人気店。これを食べたの朝4時前くらいですけど、めちゃくちゃ並んでました。真夜中にガッツリ行列というのもなかなかその雰囲気だけでもたまらないですが、店主から雰囲気から、そこそこにクセ強めですが、それがいいところでもあります。札幌...

ここも人気店ですね。大体行くのは夜中ですが、夜中でもどんどんスープを炊いてるので、まあなかなかにこってりで美味いもんが楽しめます。とりあえず全部のせ並で、九条ネギをプラスして、固め濃いめ多めでセット。しっかりこってりな豚のスープにたっぷり鶏...

ミスターラーメン（せたが家の前島司氏）が、今度は家系の店を作ったと言うことで行ってみました。東京ラーメンフェスタの時のやつも美味かったしなんなら俺は今は無きラーメンゼロ大好きだったし、そりゃワクワクしますわ。すごいなと思ったのはこれ。ラヲタ...

中目黒のむら田は、それこそリピート10年位してる位好きなのですが、「むら田」定休日の火曜日に営業しているむら担は、縁あってようやくいけました。毎週火曜ってわけじゃないので、むら田のTwitterでご確認という感じです。漢源花椒が食卓にありま...

3年ぶりに開催の名古屋ラーメンまつり。売り切れも出てたりしたり、会場内は女子たちも多く、盛況だそうです。夜行ったので、まぁそこそこに空いておりました。おとりわけセットとかも売ってましたが、わしおとりわけする人いないからなしで。会場こんな感じ...

知らん間に超有名店になった大阪・西長堀が本店のカドヤ食堂。仕事の合間なので、本店へレッツゴーなんて無理なので、どっかで食べておきたいなと探してたら、なんとスナックパークにあるとわかったので、サクッと訪問。一番普通のラーメンを注文したけど、ま...

俺が一蘭を初めて食べたのはそれこそ20年以上も前の話、福岡で地元の人に連れて行ってもらったのがきっかけでした。まだこのサイトを始める随分前なので、写真やらも撮ってない頃でした。さて今回訪れた浅草六区は、ちょっと特殊で、「運気上昇」や「金運ア...

二郎系、そこそこに食べるけど、個人的にはスープまでちゃんと飲める店って少ないのよ。ダメージ結構でかいので。でもね、なんだか知らんけど、ここのはスープも脂もちゃんといけるのが不思議なんだ。まぁそれがとみ田マジックなんだろうけどね。胃もたれ必須...

最近、色々と行徳でも用事がありまして、ここらで飯食ってる事も割とあるのですが、行ってみたいと思ってた店がありまして。訪問頻度が非常に高い目黒のかづ屋ってのがありまして、ここの出身の方が出してるお店が行徳にあるって事で行ってみたわけです。せっ...

毎月1度は大体人形町エリアで何か飯食ってるけど、ここおもろいなぁと思った。美味しかったし洒落てるし。調べてみたら、ここの運営と一緒だった。そりゃレベル高いわって思った。水飲みカップからしてしゃれとる。海苔は目の前の箱から出しておくれよという...

煮干しごりっごりのラーメン店はそこそこにあるけれど、ここはまたなかなかにエッジが立ってるなと思ったわけです。お店も綺麗だし、品あるのだけど、出てきたラーメンがすごかった。瀬戸内産の小イカの煮干と伊吹いりこなどを鶏白湯・豚背脂や香味野菜と炊き...