これね、食材仕入れの人凄いなって素直に思ったのと、普通のとんかつ屋さんとかが営業してない時間にこのクオリティを値頃感ある価格で出す松屋ってすごいなって改めて思わされたわけです。
正直、海老に関して言うと、関心しかないです。しっかり頭からバリバリ食べられるし、身もでかいし。しっかりいい具合に揚げられているので、まぁすごいわ。しかもこんなチェーン店でやっちゃうんだもん。
豚に関していえば、まぁ厚切り正解よねっていうそんな感じ。専門店の味わいには豚の旨さ自体は正直負けるけど、揚げ方もあるので、あれこれオペレーションまで考えたらもうこれで満足ですよ。
ちなみに、俺は何もかけないところから、色々試してみたけど、意外と醤油で食べるのが最適解かなと思いました。
まぁ食べ方なんて人それぞれでいいんだけど、やっぱり最初からソースダバダバかけちゃう勢とは個人的には相入れないなぁとか思いつつも、いやー、ほんとに仕入れと仕組みすごいわ松屋ってそこばっかり関心してました。
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