［レシピ］スピードおかずホタテとスギの柚子胡椒カルパッチョ
スギ：別名クロカンパチだが、こいつらスズキ目スギ科。意外といい白身で美味いので、ホタテ貝柱とともに、カルパッチョに。柚子胡椒とEXVオリーブオイルと塩で、さっぱり美味しく。白ワインにも日本酒にもどちらにも。■材料・スギ（食べたいだけ）・ホタ...
zintomo
［レシピ］スピードおかず
［レシピ］焼き物ズッキーニステーキ・ピッツァ職人風
ズッキーニを半割にしてステーキに。仕上げにチーズをたっぷり乗っけて溶かして、ピッツァ風に。めちゃくちゃシンプルだけど、美味いよ。■材料・ズッキーニ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（適量）・チーズ（好きなやつ、適量）■作り方1.ズ...
［レシピ］煮物鍋に全部突っ込んで煮るだけ、豚バラ肉と黒オリーブのトマト煮
立派っぽい一皿だけど、これ、めっちゃくちゃ簡単です。鍋に入れて煮るだけなんです。しかも、これ、パスタソースにもなるんです。ズボラっぽいよね、ズボラです。味？最強です。■材料・豚バラ肉塊（食べたいだけ）・トマト缶（使いたいだけ）・黒オリーブ（...
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理中目黒・釜元はん米衛、熟成レアハンバーグ定食240g
前回、恵比寿のたん米衛に行きました。そこで、中目黒にハンバーグの店を出してるとあって、翌日に向かいました。理由はハンバーグに興味があったのと、もっと米が食べたかったのと、小鉢の種類が多かったという事。着席してから、まずは予習。引き出しに、箸...
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理恵比寿・釜元たん米衛、MIXタン定食
恵比寿で、特に土日にやたらと行列ができている店。平日はそうでもないので、気になったから、サクッと入ってみました。注文して、席につく。カウンター上は高温なので注意とのこと。ここになんか乗せるのね。器と箸が用意されました。たんラー油なども食卓に...
［食材］加工食品日清のどん兵衛 特盛きつね焼うどんが安定の美味さだった件
前ね、日清のどん兵衛で、無理矢理焼きうどんっぽく作った事があるのよ。あぁ、油そばっぽくしたんだな。で、知らんまに、公式でちゃんと湯切りが装備された版も出てきて、こちらも食べました。そして、今回は特盛。ありがとう特盛。味わいもちょっと調整され...
［レシピ］ごはんもの賄い豚黒胡椒焼き卵かけご飯
もうね、これ、ただの賄いです。余った豚肉を焼肉のタレで焼いて黒胡椒たっぷり振ったやつで、卵かけご飯を食べるわけです。失敗しようのない、味です。失敗しようがないので、ものすごい感動的に美味しいものでもないです。■材料・豚肉（食べたいだけ）・ご...
［レストラン訪問］中華横浜・龍味、サンマーメンと炒飯と餃子と。
「横浜に何度も何度も出入りしているのに、龍味も知らないのかよ！」と言われ続けて、ようやく行ってみて、俺はなぜ早くからここに行っていなかったのかと思うくらい、美味かったわけです。横浜駅からずっと地下街を歩いていくとつきまして、お店は、もうまさ...
［レシピ］ごはんものカレー炊き込みご飯オムライス
カレー炊き込み玄米を作りました。あとは、オムレツでも作ってのっけてあげれば、立派な一皿の完成です。■材料・カレー炊き込みご飯（食べたいだけ）・卵（1人前３つくらい）・塩（少量）・バター（適量）・牛乳か生クリーム（少量）■作り方1.卵を溶いて...
［レシピ］ごはんものぶちこみカレー炊き込み玄米
鍋に具材全部入れて炊き込むだけで美味い。玄米でやるので、水分ちょっと多めで。カレー風味だったら大体美味いやつです。今回、インゲンとブロッコリーは冷凍のやつを使ってます。■材料・玄米（食べたいだけ）・インゲン（食べたいだけ）・ブロッコリー（食...
［レシピ］パスタTKP（卵かけパスタ）
TKGのG（ごはん）をP（パスタ）にしたらどうなるかやってみました。結論、まぁこれはこれであり。ただし、塩味はしっかりつけた方が美味いと思います。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・卵（適量）・白醤油（普通の醤油でもいい、適量）・粉チーズ...