ZENBヌードルでパスタ料理を作って欲しいというリクエストがあり、
さらに、いかの塩辛をもらったけど使わないのでなんとかして欲しいという
そんな依頼もあって作ったら、めちゃくちゃ美味しいのができました。
ZENBヌードル、普通に作ると豆臭いのがうっすら出るので、茹でたら洗います。
そうすると、全然いろいろ気にならなくなり、まじ美味くなります。
■材料
・ZENBヌードル(食べたいだけ)
・いか塩辛(食べたいだけ)
・グラスフェッドバター(適量)
・塩(適量)
・大葉(たっぷり)
■作り方
1.ZENBヌードルを茹でる。茹でたら水で洗って水分を飛ばしておく。
2.フライパンにグラスフェッドバターといか塩辛を加え弱火で加熱。そこに1を加え中火にして一気に和え、塩で味調整。
3.皿に盛り付け、刻んだ大葉をたっぷり盛り付け完成。
ねっとり感がたまらんので、白ワインが減って減りまくります。

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