［レストラン訪問］テイクアウト碧南・たこ焼きハートビート、移動販売のたこ焼き
碧南らしく、碧南の味醂（古式三河仕込み純米本みりんの「愛櫻」）を使ったり、あごだしを生地に入れたりと、いろいろとこだわっているみたいなたこ焼きをこの秋機会があって初めて食べる機会がありまして。色々とフレーバーがありましたが、普通にソースにマ...
zintomo
［レストラン訪問］テイクアウト
［レシピ］きのこアウトドアで楽しく散財するための、松茸の炭火焼き
松茸と炭火。用意するのはこれだけ。いい松茸を買ってきて、丁寧に拭いて、あとは炭火で焼いて香りを楽しみ食らうものです。味付けは塩でも醤油でも柑橘でもいいけど、俺は塩だけかなぁ。■材料・松茸（食べたいだけ）■作り方1.松茸の汚れを濡布巾で拭き取...
［レストラン訪問］テイクアウト愛知碧南・十一八の特上うな丼弁当
碧南の美味い炭火焼き鰻の店、十一八。テイクアウトでも、めっちゃ美味いです。ちゃんと地焼きのパリっとした鰻に白米。このストロングスタイルがやっぱり最強だと思うわけです。どうせ食べるなら特上です。若干冷めてても美味いです。冷めてて美味いと言うの...
［レストラン訪問］テイクアウト岐阜八百津・栗金飩、久々に好きな栗きんとんを見つけた！
俺はね、余計な事をしない、栗の旨さを最大限に引き出す栗きんとんが好きで、基本、中津川の「すや」のものが気に入っており、他のも食べるのだけど、どうもピンとこない。それが、仲間が「これ美味いから！」と持ってきた八百津の緑屋老舗の栗金飩。これが本...
［レシピ］焼き物野外で作るイカわたレモン焼き
イカわた焼きなんて、絶対美味しいよね料理の一角なんだけど、レモンを加えると、一段グッと味わいのレベルが上がります。あと、先に全部刻んで混ぜ混ぜして焼くので簡単です。■材料・イカ（食べたいだけ）・レモン（好きなだけ）・ニンニク（好きなだけ）・...
［レストラン訪問］ファストフードすき家の豚かば焼き丼は、そこそこにちゃんとかば焼きだった件
ちょいちょい新製品の出るすき家。今回は豚かば焼き丼。うな丼とかも普段から出しているから、ここら辺りはお得意だと思います。豚バラ肉がしっかり柔らかくなっているので、蒸して作ってるうな丼っぽいニュアンスも出てるなぁと思いました。ご飯に合わないわ...
［レシピ］サラダ秒で作るブロッコリースプラウトとトマトのサラダ
タイトル通り、本当に秒で作るサラダです。トマトを切るのをもたもたしてたら秒では作れなくなるけど、まぁ、ちゃっちゃとできるよっていうそう言う話です。味付けは、オリーブオイルと塩におまかせ。■材料・トマト（食べたいだけ）・ブロッコリースプラウト...
［レストラン訪問］ラーメン東京ラーメンフェスタ2022 Supported by Rakuten・第2幕、佐野ラーメン 麺屋ようすけ
東京ラーメンフェスタ2022、第２幕は第１幕以上に賑わってます。ドリンク買うのも並んでます。昼間はそこそこに気温も上がるので、ドリンクは持参も一考です。どこもかなり並ぶのと、結構どこも気合い入ってるのでわりかしお腹一杯になっちゃうので、2杯...
［レストラン訪問］ラーメン東京ラーメンフェスタ2022 Supported by Rakuten・第2幕、HND ONE TEAM〜麺処ほん田 同門会〜
東京ラーメンフェスタ2022、第２幕になりました。混雑オブ混雑です。チケット買うのにも並ぶので、事前にセブンイレブンで買うのがやっぱりいいと思います。大体４〜50分くらい並んで、食べた一杯は、2008年東十条で創業、2020年に秋葉原に移転...
菓子去年出たWAGYUMAFIAのポテトチップス ULTRA GARLICとULTRA HIGHBALLがちゃんと合う美味しいやつだった件
去年の今頃、こんなんが出てました。今回も、ポテトチップスが出ました。そして、ハイボールも。元々のお値段ガチ張りのものではない仕様の違うやつが出てます。ポテトチップスは、前回のものより、ニンニクの荒っぽいところが抜けて、ちゃんと単体でしっかり...
［レシピ］おつまみキャンプとかでもやってしまう、生落花生の塩茹で
俺としてはよく作るものだけどね、落花生の塩茹で。愛知県でも千葉県でも一部地域しかやらないみたいで。でもまぁ、これが美味いのよ。酒のつまみにも最高だし。なので、キャンプやら野営やらでも作ります。簡単だもんでね。■材料・生落花生（食べたいだけ）...