［レシピ］きのこ山盛りごぼうとキノコの白だししゃぶしゃぶ
本当に山盛りのごぼう。そして、好きなキノコを鍋にぶちまける。そして、白だしで炊いた鍋で牛肉をしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶするって言っても、汁には潜らせない。ごぼうやキノコの上でおやすみさせるだけ。そしたら、ごぼうとキノコ共々鍋からおろして...
レシピ
［レシピ］きのこ
［レシピ］ごはんもの野郎飯の、ふつうのオムライス
これまで、いろんなオムライスを作ってきたのだけれど、要素を削りに削りシンプルにしました。トマトケチャップは市販のものをそのまま使うので味わいもシンプル。具材もシンプル。卵には生クリームか牛乳かをちょっと入れとくくらい。特別なものはまったく使...
［レシピ］焼き物皮パリパリのハーブ塩の地鶏もも焼き
鋳物のフライパンで、パリッパリに皮を焼いて仕上げる鶏の塩焼き。難しい事はあまりないです。皮パリは最高です。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・ハーブ塩（適量）■作り方1.鶏もも肉を常温にし、ハーブ塩を身にかけて、熱したフライパンで皮面を下にし...
［レシピ］インスタントセブンイレブンで全て揃えて作る、よだれ鶏サラダ
売っているかどうかはセブンイレブンでも店によるのだけど、よだれ鶏のタレとほぐしたサラダチキンとキャベツとマヨネーズがあればいい。何の技術もいりません。■材料・ほぐしたサラダチキン（１袋）・千切りキャベツ（１袋）・よだれ鶏のタレ（ミツカン お...
［レシピ］パスタ塩麹漬けサーモンとホタテ貝柱の白醤油クリームスパゲッティ
サーモンの切り身を塩麹につけておいたものをベースにしたクリームスパゲッティをさっくり作ります。生クリームは35%のやつで軽めに仕上げた方がいいと思います。濃ければいいってもんじゃないです。■材料・刺身で使えるサーモン切り身（食べたいだけ）・...
［レシピ］焼き物青森県産とうもろこし「嶽きみ」の焼きもろこし
ふつうに茹でて食べても、ごりっごりに甘味が強くて美味い、青森県産の「嶽きみ」これに醤油を塗って、焼くだけです。その醤油、今回は梶田商店の再仕込み醤油を使うことにしました。もう、約束された美味しさにしかなりません。塩味と焦げがちょうど良くとう...
［レシピ］サラダキャベツを大量に食べる為の豚焼肉
豚ロース肉を焼き肉のタレで焼いて、それを大量の千切りキャベツで巻いて食べるという、どちらかといえばメインは豚肉ではなく実はキャベツだという、そういう料理。大量にキャベツを食べるので、ある意味では低糖質メニューにもなる。糖質オフ原理主義者な方...
［レシピ］インスタントセブンイレブンで買ってきた食材でだいたい出来る、無限キャベツチキン
セブンイレブンで買ってくるもの。・パリパリ無限キャベツのもと・ほぐしたタイプのサラダチキン・千切りキャベツあとは、自宅に置いてあるラー油。これだけで、とりあえずの食事というかつまみというかそういうのができます。特に頭で考えてない、無思考系調...
［レシピ］焼き物牛赤身と豚ひれの塩焼き
塩で肉を焼くだけ。焼きの技術以外何もないです。美味しい塩といいフライパンと熱源。これだけです。焼いたらこんなん。火入れも、こんなもん。■材料・牛赤身肉（食べたいだけ）・豚ヒレ肉（食べたいだけ）・塩（適量）・サラダ油（適量）■作り方1.肉を常...
［レシピ］ごはんものおうちで松屋by野郎飯、黒山椒ちらし松屋肉ヘブン丼
前回、松屋のテイクアウトでロコモコやりました。今度はもっと簡単に、もっとヘブンにしました。肉、とにかく肉。肉にまみれたいよね、肉。ならば、肉にまみれようではないか。松屋でしかできないこと。■材料・牛めしアタマ大盛り・アンガス牛焼肉（単品）・...
［レシピ］ごはんものおうちで松屋by野郎飯、倍肉ブラウンソースロコモコ
テイクアウトな松屋。テイクアウトということは、好き勝手やっていいっていうことだ。じゃあこうしよう。お弁当はちゃんとセパレートで出してくれるので、改造しやすいのだよ。■材料・ブラウンソースハンバーグ定食・アンガス牛焼肉（単品）■作り方1.定食...