zintomo

[レシピ]サラダ

野郎飯流・サラダほうれんそうとカッテージチーズのシンプルなサラダ

切って盛ってかけるだけ。これでうまければいい、シンプルシリーズ。かけるオリーブオイルは上等なやつを選んで。 ■材料・サラダほうれんそう(食べたいだけ)・カッテージチーズ(好きなだけ)・黒胡椒(適量)・EXVオリーブオイル(適量)・塩(適量)...
[レシピ]炒めもの

野郎飯流・にんじんとごぼうだけのきんぴら

人参とごぼうをざくざく切って、ごま油で炒めて、醤油と砂糖とみりんで味付けしただけの、超シンプルな野菜のおかず。美味しさのポイントは、ええ調味料を使うって事。美味しい醤油に美味しい砂糖(俺は、きび砂糖とか生砂糖とか黒糖を使う)に美味しいみりん...
[レシピ]焼き物

野郎飯流・牛もも塊肉とアボカドを焼いただけ

塊肉だけ焼いてもなんか寂しいので、アボカドも焼いて添えました。あとは、擦ったわさびと塩とか醤油とかで食べるといい。シンプルに焼いて、シンプルに食べる。味付けとか考えなくていいから。 ■材料・牛もも塊肉(食べたいだけ)・アボカド(食べたいだけ...
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[レシピ]野菜

野郎飯流・いんげん醤油ごまよごし

茹でたいんげんに、すりごまと醤油と砂糖を合わせたものを合わせて、さらに、いりごまを散らす。単純なもんです。 ■材料・いんげん(食べたいだけ)・醤油(適量)・砂糖(適量)・すりごま(適量)・いりごま(適量) ■作り方1.いんげんを茹でて、適当...
[レシピ]揚げ物

野郎飯流・揚げ肉まん

早い話が、チルドの肉まんを蒸さずに油の海に投下しただけ。これがまた、ジャンクで美味い。太るジャンク飯。 ■材料・チルドの市販の肉まん(食べたいだけ)・揚げ油(好きな油を好きなだけ) ■作り方1.肉まんを揚げて完成。 揚げれば、だいたい美味い...
[レシピ]野菜

野郎飯流・かきほうれん草バター醤油

バターは、ケチらずたっぷり使う。醤油もざっとかける。ほうれん草とかき。鉄板の組み合わせです。 ■材料・ほうれん草(食べたいだけ)・かき(食べたいだけ)・バター(たっぷり)・醤油(適量) ■作り方1.適当に切ったほうれん草をバターで炒める。2...
[レストラン訪問]駅弁/空弁/機内食

富山・ますのすし本舗 源、富山ますのすし

わざわざ富山に行かずとも、たまに全国の有名な駅弁が買えるってのがあって、なんか久々に食べたいなぁと思って購入した、ますのすし。 しっかりギュッと押されてますね。 笹をめくれば お目見え、ますのすし。100年続く味、ちゃんと美味いよね。
[レシピ]揚げ物

野郎飯流・自宅で美味しい天ぷらもりそば

家で、ちゃんと美味しい天ぷらを揚げてさ、あとは美味しい蕎麦を食べる。これもなかかいいんやないかと思う。 ■材料・そば(食べたいだけ ※市販でも手打ちでも)・そばつゆ(適量 ※市販でも手作りでも)・食べたい具材(食べたいだけ、今回は牡蠣・まい...
[レシピ]インスタント

野郎飯流・コンビニで食材を揃えて作る、鉄板炒飯

コンビニで買ったもの。・冷凍炒飯・野菜炒めミックスこれだけあれば、いいです。かなりずぼらです。鉄板は、これ使ってます。 ■材料・冷凍炒飯(食べたいだけ)・野菜炒めミックス(食べたいだけ)・サラダ油(適量)・塩(少量)・黒胡椒(少量) ■作り...
[レシピ]野菜

野郎飯流・皮付きじゃがいもとほうれん草のシンプルなグラタン

じゃがいも、ほうれん草、ホワイトソース、チーズ。とにかくシンプル。ストレートに美味しさを伝えます。 ■材料・じゃがいも(食べたいだけ)・ほうれん草(食べたいだけ)・ホワイトソース(市販でも自作でもどちらでも、適量)・バター(適量)・チーズ(...
[レシピ]魚介

野郎飯流・昆布締めして浸透圧脱水シートで脱水した鯛の刺し身

鯛の身に酒をふって昆布を置いて、それを脱水シートでまいて1時間置いておいたものを刺し身にしました。味が濃い。 ■材料・鯛切り身(食べたいだけ)・昆布(適量)・日本酒(少量)・浸透圧脱水シート(適量) ■作り方1.鯛の身に酒をふり、昆布を片面...
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