朝起き抜けでもサクッと作れる具沢山コンソメスープ

具沢山コンソメスープ [レシピ]汁物

味付けは顆粒コンソメと、ほんの少しの黒胡椒。
顆粒コンソメ、例えば味の素のコンソメの原材料を見るとさ、

食塩(国内製造)、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス(はくさいエキス、チキンエキス、ビーフエキス、酵母エキス発酵調味料、食用油脂)、香辛料、酵母エキス、しょうゆ、果糖、キャベツエキス、オニオンエキス、野菜エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

ってなってんだわ。すでに塩も醤油も入ってるので、正直顆粒コンソメだけで味が成り立つわけ。要素としては香り成分が足りないので、そこは黒胡椒をふって対応って感じです。あとは食材の旨味をどんと立たせればよかろうもん。

■材料
・ソーセージ(食べたいだけ)
・玉葱(食べたいだけ)
・スナップえんどう(食べたいだけ)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・顆粒コンソメ(適量)
・水(適量)
・オリーブオイル(適量)
・黒胡椒(少量)

■作り方
1.薄切りにした玉葱、適当に切ったソーセージとスナップえんどう、キューブ状に切ったジャガイモを、オリーブオイルをひいた鍋に入れて炒める。

2.水と顆粒コンソメを加えて煮る。あくは綺麗にとる。味が薄いと思ったら顆粒コンソメを追加。

3.盛り付けて黒胡椒をふって完成。

まぁインスタントに毛が生えたようなもんだ。誰でも美味しく作れます。朝、寝ぼけててもできますわ。

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