［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ台北/士林市場・王子神谷の日式厚鬆餅
台北で一番大きいナイトマーケットでふらつく。まぁいろいろあるわなぁ。どこから持ってきたんレベルなパチもんが売ってたり射撃があったりエビ釣りがあったり、なかなか楽しい。 そこで、ふらついてたらこんなんを見つけた。 店の名前を、「王子神谷」とい...
zintomo
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ
［レストラン訪問］中華台北/雙城街・欣葉台菜創始店、老舗の台湾料理店で満足。
せっかくの台湾で、しかも人数がいるんだから、老舗の台湾料理店でしっかり台湾の味を堪能したいじゃないか。だったらって事で、有名店である欣葉台菜創始店へ。ロビーがホテルっぽい。 店内広いよなぁ。旅行者も現地の方ももうごっちゃまぜ。いいじゃないか...
［レストラン訪問］テイクアウト台湾台北・50嵐の無糖タピオカティー
50嵐っていうタピオカミルクティーとかの、台湾全土に結構あるチェーン店だが、なかなかここが美味くて、台湾滞在中かなり高頻度でいました。宿がシェラトングランドだったので、一番近くの善導寺店によく行ってました。 何がいいって、甘さを控えてくれる...
［レストラン訪問］中華台北・信義、鼎泰豊本店 あれこれ小籠包を食べまくる。
実は小籠包が好きな俺。鼎泰豊本店は一度は行ってみたかった店。念願かなったわけです。ランチタイム外してますが、さすがの大混雑。 今回は10人強の面子でワイワイ食べます。 ここで初めて飲んだのが、台湾ビールの生。これがずいぶん飲み口が良くて、台...
［レストラン訪問］駅弁/空弁/機内食ANA 羽田松山便、機内食 白えびだしカレー
羽田から台北・松山空港へ移動。 機材はB787-8 まぁなかなか安定の綺麗なフライトをする飛行機でして、足下ゆったり＆充電できるのがありがたい。 台湾ではきっとアホ程食べ呑みするんだろうけど、そんなに食べる機会のない各航空会社の機内食をああ...
［レストラン訪問］うどん羽田空港国際線搭乗ゲート・うららか、日本酒と栃尾揚げうどん
羽田で出国手続きをとったあと、ちょっと小腹が空いたので、軽くうどんでも入れておこうかと思って、ふらり寄った店、「うららか」 でもね、いけませんね。日本酒を見つけてしまいましたから。 うどんを注文する前に、日本酒を。チュチュっと飲んでいたら、...
［レシピ］煮物野郎飯流・鯛の煮付け
甘辛く、かつ上品に鯛を煮付けました。めでたい時に鯛が出たら嬉しいじゃない？ ■材料・鯛（食べたいだけ）※めんどいなら魚屋さんで内臓とってもらおう・醤油（適量）・酒（適量）・みりん（適量）・生姜（適量）・砂糖（少量） ■作り方1.鍋に醤油：酒...
［レシピ］焼き物野郎飯流・イトヨリ 塩焼き 野生クレソンと日本酒と醤油のソース
イトヨリを塩焼きにして、ちょうど手に入れた野生のクレソンと煮切り酒と醤油でソースを作り、爽やかに食べてもらおうと言うそんな寸法の一皿。 ■材料・イトヨリ（食べたいだけ）・野生クレソン（適量）※なければ普通のでもいい・塩（適量）・日本酒（適量...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・タコと野菜のケイジャンスパイス炒め
タコとピーマンと茄子を、ケイジャンスパイスで炒めただけ。出来合いのもあるし、なければクレイジーソルトとカイエンヌペッパーを合わせただけでもできるし。まぁ簡単で美味い。今回は、後者で。 ■材料・タコ（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・ピー...
［レシピ］おつまみ野朗飯流・生しらすをつまみとして喰らう。
生しらすの禁漁期ってのは、地域によって違うのであれだけど、さくっと仕入れられる時は、さくっと買って、もうそのうちに食べちゃう。 ざっと醤油をかけて、擦った生姜とネギでも散らすだけ。 それだけでOK。
［レシピ］焼き物野郎飯流・マグロほほ肉照り焼き
マグロのほほ肉が安かったので、シンプルに照り焼きに。ワサビを添えて。 ■材料・マグロほほ肉（食べたいだけ）・醤油（適量）・みりん（適量）・砂糖（適量）・塩（適量）・ワサビ（適量）・サラダ油（適量） ■作り方1.マグロほほ肉に塩をさっとふり放...